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得了牛皮癬，在飲食方面要多加注意，包括避免刺激性食物、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、控制脂肪攝入、注意飲食衛(wèi)生、避免過(guò)敏食物等。 1. 避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，以及酒類(lèi)飲品，可能刺激皮膚，加重病情。 2. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素：多吃瘦肉、蛋類(lèi)、奶類(lèi)以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃新鮮蔬菜和水果獲取豐富的維生素。 3. 控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝取，避免油膩食物，以防加重皮膚代謝負(fù)擔(dān)。 4. 注意飲食衛(wèi)生：不吃變質(zhì)食物，防止細(xì)菌感染，影響病情。 5. 避免過(guò)敏食物：了解自身過(guò)敏原，如海鮮、牛羊肉等，避免食用引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。 總之，牛皮癬患者合理調(diào)整飲食，有助于控制病情，提高生活質(zhì)量。但飲食調(diào)整只是輔助治療，還需積極配合醫(yī)生的治療方案。

牛皮癬患者避免生吃而不洗凈的蔬菜：一般蔬菜的污染都是農(nóng)藥或霉菌污染，所以經(jīng)常會(huì)有吃蔬菜導(dǎo)致中毒的事情發(fā)生。因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡，把外層的老黃腐葉多取掉一些。特別是生吃時(shí)更要這樣做，不然的話(huà)就會(huì)給牛皮癬患者身體帶來(lái)危害，甚至還有可能使牛皮癬病情加重。牛皮癬患者長(zhǎng)期吃素形成了鋅的嚴(yán)重缺乏，而鋅是保證牛皮癬患者機(jī)體免疫功能健全的重要微量元素。很多牛皮癬患者都是愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)菜湯里溶解了大部分的維生素，以維生素C為例，燒好的小白菜會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里，所以牛皮癬患者最好還是在吃完菜后喝一點(diǎn)湯。