何時不宜吃韭菜及吃變質(zhì)韭菜腹痛原因
什么時候不能吃韭菜？我在昨天的時候吃了前天沒有吃完的匪菜，因為有點多，覺得可惜，就放在冰箱里的，后來就開始肚子有點疼，朋友說我的那個菜不能吃了，可能是中毒了。。我想咨詢下我這個情況是怎么了？什么時候的菜不能吃。
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回答5
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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韭菜在一些情況下不宜食用，如腸胃不適時、過敏期間、服用某些藥物時、韭菜變質(zhì)時、特殊疾病患者。 1.腸胃不適：若本身有胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病，韭菜的刺激性可能加重病情，導(dǎo)致胃痛、胃脹等。 2.過敏期間：對韭菜過敏者，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 3.服用某些藥物：如正在服用抗凝血藥物，韭菜中的維生素 K 可能影響藥效。 4.韭菜變質(zhì)：變質(zhì)的韭菜滋生細(xì)菌和毒素，食用后易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀。 5.特殊疾病患者：患有熱性疾病、瘡瘍腫毒等患者，食用韭菜可能加重病情。 總之，食用韭菜要根據(jù)自身身體狀況，注意新鮮和適量。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-12-16 11:19
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回答4
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：看您的描述，應(yīng)該是因為韭菜放置時間長導(dǎo)致的亞硝酸鹽含量變高，吃了導(dǎo)致胃部不適，建議不要飯菜隔夜吃，如果隔夜的話，應(yīng)該充分加熱較好。
2015-12-07 07:43
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回答3
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：蔬菜盡量不要隔夜，就算不變質(zhì)，其亞硝酸鹽含量也會增高，您的情況建議及時就診
2015-12-07 03:02
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回答2
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：患溫?zé)岚Y、陰虛火旺、胃潰瘍出血、消化不良、肺結(jié)核咯血、鼻出血、痔瘡出血等患者皆不宜食用。以下幾種情況下韭菜不宜多吃：1.陰虛火旺者不宜多吃，韭菜偏熱性，多食易上火。2.胃虛有熱、消化不良不宜食用。3.夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。4.熟的韭菜不能隔夜吃。韭菜中含有大量的硝酸鹽，熟后的韭菜存放時間過久，硝酸鹽也可轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，人吃了以后會中毒，因此炒熟的韭菜忌過夜食用；另外生韭菜存放時間也忌過長。期間多飲水，飲食宜清淡易消化，最好是喝小米粥，不要吃辛辣生冷油膩刺激性的食物，尤其是辣椒、煙、酒等。
2015-12-07 01:42
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：你好，韭菜能促進(jìn)排便，加速腸道蠕動，因此帶來腹痛的感覺。您的情況一方面是一次攝入較多韭菜，另一方面應(yīng)該是食物已經(jīng)不新鮮了導(dǎo)致的。一般綠葉菜不要隔夜，放入冰箱后一定要徹底沸騰加熱后再吃。
2015-12-06 22:44
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