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胃穿孔手術(shù)后的飲食調(diào)整至關(guān)重要，應(yīng)遵循從流食、半流食到軟食逐漸過渡的原則，包括米湯、藕粉、雞蛋羹、蔬菜粥、魚肉等。 1.術(shù)后初期（1-2 天）：應(yīng)以流食為主，如米湯、菜湯等，少量多次，每次 50-100 毫升，既能提供營養(yǎng)，又不會增加腸胃負擔。 2.術(shù)后 3-5 天：可過渡到半流食，如藕粉、雞蛋羹等，每天 5-6 餐，每餐 150-200 毫升，增加蛋白質(zhì)攝入。 3.術(shù)后 1 周左右：可嘗試軟食，如蔬菜粥、魚肉粥等，食物要煮爛煮透，易于消化。 4.術(shù)后 2 周：可適當增加瘦肉、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，促進傷口愈合。 5.術(shù)后 1 個月：可逐漸恢復正常飲食，但仍要避免辛辣、油膩、生冷、堅硬的食物。 總之，胃穿孔手術(shù)后的飲食恢復要循序漸進，根據(jù)自身恢復情況調(diào)整，如有不適，及時就醫(yī)。

胃穿孔是潰瘍病患者最嚴重的并發(fā)癥之一.病人的胃穿孔主要是暴飲暴食所致暴飲暴食能引起胃酸和胃蛋白酶增加而很容易誘發(fā)胃穿孔.胃穿孔治療不及時就可死亡.潰瘍病人進食不能快要細嚼慢咽平時也不能過饑.粗糙過冷過熱和刺激性大的食品如辣椒胡椒濃茶等要避免同時戒煙酒.疼痛劇烈時可進食一段時間豆?jié){或牛奶等吃多餐每天5～8次病情好轉(zhuǎn)后可改稀飯和面條逐步回到正常飲食.1.螺旋藻.食用螺旋藻后螺旋藻能夠迅速分解成細微粒子緊貼在胃和十二指腸的粘膜上形成一層保護膜由此促進粘膜再生修復已損傷的粘膜使胃部倍感舒適.2.磷脂.磷脂可促進細胞活化組織再生修復.3.優(yōu)質(zhì)蛋白.優(yōu)質(zhì)蛋白中含有全面豐富均衡的必需氨基酸可以很好地解決胃部營養(yǎng)的滋補問題.