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夏天食欲不振可能由暑熱影響、飲食不當(dāng)、缺乏運動、心理因素、消化功能弱等導(dǎo)致。 1.暑熱影響：夏季高溫，人體新陳代謝加快，消化酶活性降低，影響食欲。可通過適當(dāng)降溫，如使用空調(diào)、電扇等改善。 2.飲食不當(dāng)：夏季常吃生冷、油膩食物，易損傷脾胃。應(yīng)多吃清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥類。 3.缺乏運動：運動量少，胃腸蠕動減緩。增加適量運動，如散步、游泳等，能促進消化，增強食欲。 4.心理因素：炎熱天氣易使人煩躁、焦慮，影響食欲。保持心情舒暢，聽音樂、閱讀等可緩解。 5.消化功能弱：胃腸功能不佳，消化吸收差?？勺襻t(yī)囑服用健胃消食片、多潘立酮片、乳酸菌素片等藥物促進消化。 總之，夏天食欲不振可通過多種方法改善，若長期無法緩解，建議及時就醫(yī)，查明原因，對癥治療。

可用山楂、話梅、陳皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定開胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖較高，可能降低食欲；調(diào)味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等，但不宜過于“刺激”，以防矯枉過正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黃豆、奶油類食物、甜的碳酸飲料等。

夏季四菜一湯蒜蓉蕃杏主料：蕃杏配料：蒜蓉調(diào)料：鹽、味精、香油做法：將洗凈的蕃杏加入蒜蓉、鹽、味精、香油攪拌均勻即可雙耳蘆筍主料：蘆筍配料：銀耳、黑木耳調(diào)料：鹽、蔥花、油、味精做法：將蘆筍切成段，起鍋放入油和蔥花炒香，先放蘆筍，再放雙耳，加入鹽和味精即可涼瓜蝦仁主料：涼瓜配料：蝦仁調(diào)料：色拉油、鹽、味精、料酒、胡椒粉做法：先將蝦仁用鹽、味精、料酒、胡椒粉腌制一下，再取涼瓜切成片，起鍋，將色拉油加熱，放入涼瓜蝦仁過油，取出備用，再用少量色拉油加入涼瓜、蝦仁炒制，放入鹽和味精即可清蒸鱸魚主料：鱸魚配料：蔥、姜、蒜調(diào)料：料酒、醬油（生抽）、香油、味精做法：將洗凈的鱸魚放入盆中，加入料酒以及蔥、姜、蒜，放入盛有沸水的鍋中蒸7分半分鐘后出鍋，放入生抽和香油即可。紫貝天葵湯主料：紫貝天葵配料：姜絲調(diào)料：鹽、胡椒粉、味精、香油做法：將清水燒開，放入姜絲、鹽、胡椒粉、味精，把紫貝天葵放入器皿，將沸騰的湯澆入，滴幾滴香油即可。這五個菜很適合一家三口在夏季食用，首先菜本身很清淡沒有什么油，烹調(diào)方法也是很健康的，能涼拌就涼拌，炒菜也是爆炒，魚是清蒸的。

每到炎熱的夏季，很多人胃口不好，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃不舒適等癥狀，還容易發(fā)生腸道疾病。因此，夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，尤其應(yīng)注意以下幾點：多吃一些苦味食物?？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。注意補充鹽分和維生素。營養(yǎng)學(xué)家建議，高溫季節(jié)最好每人每天補充維生素b1、b2各2毫克，維生素c50毫克，鈣1克，也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。勿忘補鉀。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，容易造成低血鉀現(xiàn)象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。暑天宜清補。熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。