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胃切除手術(shù)后十天的飲食應(yīng)以清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡為原則，包括流食、半流食等。有益的食物有粥類、湯類、蔬菜泥等。注意食物溫度、進(jìn)食速度、少量多餐等。 1.食物選擇：優(yōu)先選擇小米粥、藕粉等流食，逐漸過渡到雞蛋羹、爛面條等半流食。 2.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：適量攝入蛋白質(zhì)，如魚肉泥、雞肉泥，以及富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜泥、水果泥。 3.食物溫度：食物溫度應(yīng)適中，過冷過熱都可能刺激胃腸道。 4.進(jìn)食速度：細(xì)嚼慢咽，避免快速吞咽。 5.少量多餐：每天可分 5-6 餐進(jìn)食，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。 6.避免食物：辛辣、油膩、堅(jiān)硬、生冷食物應(yīng)避免。 7.觀察反應(yīng)：注意觀察進(jìn)食后的身體反應(yīng)，如有不適及時(shí)就醫(yī)。 胃切除手術(shù)后的飲食調(diào)整非常重要，需要患者及家屬的細(xì)心和耐心，遵循醫(yī)生建議，逐步恢復(fù)正常飲食，促進(jìn)身體康復(fù)。

術(shù)后患者在拔除胃管的當(dāng)天可飲用少量水，但應(yīng)注意每次不宜超過4～5湯匙，每次間隔在2小時(shí)以上。若無不適反應(yīng)，次日可適當(dāng)給予清流質(zhì)飲食約50ml~80ml。進(jìn)食原則為：食物無刺激性，呈液性，少食多餐。最后，若患者術(shù)后胃腸道功能恢復(fù)正常，一般建議可在術(shù)后兩周可進(jìn)食低脂半流質(zhì)飲食如稀飯，面條等。此時(shí)，食物應(yīng)滿足為半流質(zhì)狀，蛋白含量正常且纖維含量極少的要求，并注意應(yīng)少食多餐。

你好，要堅(jiān)持少食多餐，每頓少吃一點(diǎn)，一天4～5餐，以適應(yīng)胃容量小的特點(diǎn)，千萬不可暴飲暴食?？祻?fù)期吃飯必須循序漸進(jìn)，少吃多餐，避免一次進(jìn)食過多，導(dǎo)致吻合口撕裂。同時(shí)吃東西要細(xì)嚼慢咽，盡量不吃黏、涼、生、帶皮的食物，以免通不過吻合口，造成梗塞。產(chǎn)氣的食物如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。

胃切除術(shù)后的不同時(shí)期,飲食護(hù)理的要求是不一樣的.一般情況下,胃切除手術(shù)后,病人在1~3天內(nèi)腸功能可逐漸恢復(fù),當(dāng)腸道通氣（即放屁）后,就可進(jìn)食少量清流質(zhì)飲食,如米湯,稀藕粉,蜂蜜水,面湯,青菜湯等,每次飲用100毫升左右,每日餐次為7—8次.3—5天后可改為進(jìn)食大米稀飯,小米稀飯,蒸蛋羹,雞蛋湯,雞蛋面糊等,每日餐次可為6次左右.此階段,不要吃容易產(chǎn)氣的食物,如牛奶,豆?jié){等,以及含粗纖維多的食物,如芹菜,豆芽,洋蔥等.為了防止傾倒綜合征的發(fā)生,胃切除術(shù)后除了少量多餐,進(jìn)食時(shí)盡量少喝水外,還要注意盡量不要吃高糖飲食.此外,進(jìn)食后平臥30分鐘左右,對(duì)防止傾倒綜合征的發(fā)生也有較好的作用.胃切除術(shù)后的病人還應(yīng)注意在膳食中適當(dāng)添加含鈣和維生素D的食物,以有利骨骼鈣化.在烹調(diào)方法上要注意盡可能采用煮,燴,蒸,燉等烹調(diào)方式,而不要采用涼拌,油炸,生煎等方法,以利于食物的消化吸收.