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胃癌患者在飲食上需要格外注意，合理的飲食有助于身體恢復(fù)和提高生活質(zhì)量。以下是一些適合胃癌患者吃的食物。 首先是清淡易消化的食物，比如小米粥、山藥粥等。小米富含維生素B1等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能保護(hù)胃黏膜；山藥具有健脾益胃的功效，易于消化吸收，可減輕胃部負(fù)擔(dān)。 富含蛋白質(zhì)的食物也很重要，像雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等。雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。牛奶能為患者補(bǔ)充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。魚(yú)肉肉質(zhì)鮮嫩，脂肪多為不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，有助于增強(qiáng)患者的抵抗力。 蔬菜水果也是必不可少的，如蘋(píng)果、香蕉、西蘭花、胡蘿卜等。蘋(píng)果含有豐富的果膠，可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)；香蕉能潤(rùn)腸道、通大便。西蘭花和胡蘿卜富含維生素和胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，具有一定的防癌作用，還能增強(qiáng)身體的免疫力。 此外，還可以適當(dāng)吃一些菌類(lèi)食物，如香菇、木耳等。它們含有多糖體等生物活性物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤等作用。 不過(guò)，胃癌患者的飲食應(yīng)遵循少食多餐的原則，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重胃部不適。