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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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黑芝麻無論是生著吃還是炒熟吃,都有各自的好處,主要體現(xiàn)在營養(yǎng)成分保留、口感、消化吸收、功效發(fā)揮、食用便利性等方面。 1.營養(yǎng)成分保留:生芝麻能較好地保留維生素 E 等營養(yǎng)成分。維生素 E 具有抗氧化作用,有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷。 2.口感:炒熟的芝麻香味更濃郁,口感更酥脆,讓人更有食欲。 3.消化吸收:炒熟的芝麻質(zhì)地相對變軟,更易于消化吸收。 4.功效發(fā)揮:對于一些需要借助油脂發(fā)揮功效的情況,如潤腸通便,炒熟的芝麻可能效果更好。 5.食用便利性:生芝麻不易保存,容易變質(zhì),而炒熟的芝麻保存時間相對較長,食用時也更方便。 總之,選擇生芝麻還是熟芝麻,可根據(jù)個人口味和需求來決定。但無論哪種方式,都應(yīng)適量食用。
2025-01-16 20:27
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回答1
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好,黑芝麻一般都是炒熟后研磨吃的。它主要還是用于烏發(fā)生發(fā),但是效果是很緩慢的,一般需要在三個月或者是半年才會有效果的。
2015-12-17 15:18
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