吃杏仁干和杏醬的好處與壞處有哪些？
我平常喜歡吃一些干果，尤其喜歡吃杏仁干，覺得可香可上癮了，吃杏仁干有些什么好處壞處呢？制作成杏醬吃呢？
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申蘭闊 醫(yī)師
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吃杏仁干和杏醬具有一定的益處，但也存在一些潛在的壞處，如營養(yǎng)成分、過敏反應(yīng)、食用量等。 1.營養(yǎng)成分：杏仁干富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有益。杏醬也保留了部分營養(yǎng)。 2.潤腸通便：其中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。 3.抗氧化作用：維生素 E 等具有抗氧化功能，有助于抵抗自由基對細(xì)胞的損傷。 4.過敏風(fēng)險：部分人可能對杏仁過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。 5.食用量：過量食用杏仁干或杏醬可能導(dǎo)致熱量攝入過多，引發(fā)肥胖。 6.加工影響：一些杏醬可能添加了大量糖分和添加劑，影響健康。 總體來說，適量食用杏仁干和品質(zhì)良好的杏醬能為身體帶來一定好處，但要注意個人體質(zhì)和食用量，避免潛在風(fēng)險。
2025-02-12 05:00
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黃飛龍 醫(yī)師
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大杏仁不僅不含膽固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，大杏仁中含的高不飽和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白（又稱壞膽固醇）的作用。保持健康的膽固醇水準(zhǔn)對于心臟整體健康和減少心血管患病危險十分重要。體重控制大杏仁中所含的脂肪并非必然導(dǎo)致體重增加，對你的身體有好處，使你不需吃很多就有飽腹感。在食用大杏仁的同時，你能獲取很多蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素。減少癌癥。煙者通過食用大杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險。大杏仁同樣富含纖維，主要對腸道健康有益，并能減少腸道癌的患病。
2015-12-17 17:30
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