哪些食物混合食用可能導(dǎo)致中毒？
現(xiàn)在的食物會出現(xiàn)兩者相互混合后產(chǎn)生毒素，使人體出現(xiàn)病癥，我想咨詢一下哪兩種食物在一起吃會導(dǎo)致中毒？
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回答4
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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食物混合食用導(dǎo)致中毒的情況雖不常見，但仍需注意。常見的有柿子與螃蟹、蝦與維生素 C 豐富的水果、牛奶與橘子、菠菜與豆腐、蜂蜜與蔥等。 1.柿子與螃蟹：柿子中含鞣酸，螃蟹富含蛋白質(zhì)，兩者相遇易產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，可能引起腹痛、嘔吐。 2.蝦與維生素 C 豐富的水果：蝦中的五價(jià)砷與維生素 C 反應(yīng)，可能轉(zhuǎn)化為有毒的三價(jià)砷，導(dǎo)致中毒。 3.牛奶與橘子：橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收，可能導(dǎo)致腸胃不適。 4.菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合，易形成草酸鈣，增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。 5.蜂蜜與蔥：兩者同食可能刺激腸胃，引起腹瀉、惡心等癥狀。 一般來說，正常適量食用這些食物不太容易中毒，但對于腸胃功能較弱或特殊體質(zhì)的人群，需格外注意食物搭配。如果不慎食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-02-11 11:55
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回答3
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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理療科
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1.豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。2.豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。3.豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。4.豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。5.豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘；
2015-12-17 22:56
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回答2
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孟慶福 醫(yī)師
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菠菜與黃瓜相克：維生素C會被破壞盡。菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉?；ㄉc毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
2015-12-17 16:34
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
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內(nèi)科
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菠菜與黃瓜相克：維生素C會被破壞盡。菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉?；ㄉc毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉?；ㄉc黃瓜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。萵苣與峰蜜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。竹筍與糖漿相克：同食會引起中毒。南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾。
2015-12-17 09:52
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
