吃了半生不熟的雞蛋會(huì)得禽流感嗎？
我平時(shí)吃東西挺注意的，吃雞蛋從來(lái)都是煮的熟透才吃，今天早上老媽做飯煮的雞蛋半生不熟的，我吃了一個(gè)，不知道會(huì)不會(huì)得禽流感。
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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吃了半生不熟的雞蛋不一定會(huì)得禽流感，但存在一定風(fēng)險(xiǎn)。禽流感病毒的感染與雞蛋來(lái)源、烹飪方式、個(gè)人免疫力、病毒存活情況以及環(huán)境因素等有關(guān)。 1. 雞蛋來(lái)源：如果雞蛋來(lái)自正規(guī)養(yǎng)殖場(chǎng)，且經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫，攜帶禽流感病毒的可能性較小。 2. 烹飪方式：熟透的雞蛋能有效殺滅病毒，半生不熟的烹飪方式可能無(wú)法完全消滅病毒。 3. 個(gè)人免疫力：免疫力強(qiáng)的人感染病毒的幾率相對(duì)較低，免疫力弱的人則風(fēng)險(xiǎn)較高。 4. 病毒存活情況：禽流感病毒在外界環(huán)境中的存活時(shí)間有限，若雞蛋被感染且病毒存活，感染風(fēng)險(xiǎn)增加。 5. 環(huán)境因素：接觸被禽流感病毒污染的環(huán)境也可能增加感染風(fēng)險(xiǎn)。 一般來(lái)說(shuō)，偶爾吃一個(gè)半生不熟的雞蛋感染禽流感的概率較低，但仍需注意觀察身體狀況。如有發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)應(yīng)盡量選擇熟透的雞蛋食用，以降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
2025-02-12 05:32
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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半生熟的雞蛋，這樣雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不高的。因?yàn)榇藭r(shí)雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)還沒(méi)被高溫完全分解，就不于人體的吸收了。同時(shí)有些細(xì)菌需要更高的溫度才能殺滅。
2015-12-17 17:00
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類(lèi)疾病。近年已確定可直接感染人類(lèi)引起發(fā)病，稱(chēng)為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
