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超市賣的火腿腸和泡面含防腐劑嗎?能吃嗎?

了,可以吃超市賣的包裝火腿腸,還有泡杯面嗎??/火腿腸有防腐劑嗎?泡面是面里面有防腐劑還是湯料里有防腐劑所以不要吃呢?泡面只是干吃面餅可以嗎?

  • 回答5

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    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    超市賣的火腿腸和泡面可能含有防腐劑,但適量食用一般不會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重影響。食用是否安全取決于多個(gè)因素,如防腐劑種類、食用量、個(gè)人身體狀況等。 1. 防腐劑種類:火腿腸和泡面中常見的防腐劑有山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。這些防腐劑在規(guī)定劑量?jī)?nèi)使用是安全的。 2. 食用量:偶爾食用少量火腿腸和泡面,防腐劑攝入量有限,通常能被身體正常代謝。但長(zhǎng)期大量食用可能增加身體負(fù)擔(dān)。 3. 個(gè)人身體狀況:對(duì)于某些特殊人群,如兒童、孕婦、老人及患有特定疾病的人群,應(yīng)更謹(jǐn)慎食用。 4. 營(yíng)養(yǎng)均衡:火腿腸和泡面營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)單一,長(zhǎng)期作為主要食物可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。 5. 食品質(zhì)量:選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,質(zhì)量更有保障。 總體來說,超市賣的火腿腸和泡面可以吃,但應(yīng)注意適量,并保持飲食的多樣性和均衡。

    2025-02-11 15:12
  • 回答4

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    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    方便面里的食品添加劑分別起著增色、漂白、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長(zhǎng)保存期等多種作用,這些食品添加劑按規(guī)定都是可以使用的。因此,偶爾吃方便面是無關(guān)緊要的。但是,一些人經(jīng)常拿來當(dāng)早餐或懶得下廚房時(shí)把它當(dāng)飯吃,更有甚者長(zhǎng)年累月吃方便面,這就有礙身體健康了。油脂:為了延長(zhǎng)保存期,大多數(shù)品種的方便面都用油炸過,油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中,形成老化現(xiàn)象,加速人的老化速度,引起動(dòng)脈硬化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。食鹽:一包方便面含鹽約6克,而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。磷酸鹽:磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是,人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。防氧化劑:方便面從制成到消費(fèi)者,短時(shí)為一兩個(gè)月,長(zhǎng)時(shí)竟達(dá)一兩年,其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長(zhǎng)期貯存,受環(huán)境影響,已經(jīng)在慢慢變質(zhì),食后對(duì)人體有一定的害處。為此,有關(guān)專家建議最好少吃方便面。為了防止和降低方便面對(duì)人體的危害,吃方便面時(shí),將泡方便面的湯倒掉,再兌上開水或別的湯,以減少其中的鹽及其他有害物質(zhì)。另外,吃方便面時(shí)可加些含維生素豐富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便沖淡各種添加劑對(duì)人體的危害。長(zhǎng)期食用大腸菌、防腐劑超標(biāo)的產(chǎn)品,會(huì)引發(fā)腸胃炎等疾??;長(zhǎng)期食用亞硝酸鹽超標(biāo)的酸奶還會(huì)對(duì)肝、腎等人體重要器官帶來危害,甚至引起癌癥!防腐劑是各類食品添加劑中爭(zhēng)議最大的一個(gè)品種,食品要長(zhǎng)久保存需要防腐劑,而人們對(duì)防腐劑的使用又存在擔(dān)心。普通食品中防腐劑的使用情況到底怎么樣?會(huì)對(duì)消費(fèi)者構(gòu)成怎樣的安全隱患?帶著這些問題,我們對(duì)市場(chǎng)上各類食品中使用防腐劑的情況進(jìn)行了深入的了解,并廣泛征詢專家的意見。我們發(fā)現(xiàn),食品中使用防腐劑方面存在著許多不為大家所關(guān)注的問題,消費(fèi)者對(duì)食品中的防腐劑也存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū),主要表現(xiàn)在:1.部分消費(fèi)者對(duì)防腐劑的概念十分模糊。消費(fèi)者經(jīng)常在食品標(biāo)簽上見到一些看不懂的化學(xué)名詞,卻不知道它們的成份和真實(shí)用途。如看到山梨酸、苯甲酸這兩個(gè)詞時(shí),會(huì)以為它們是某種調(diào)節(jié)酸味的物質(zhì)。其實(shí),山梨酸和苯甲酸都是常用的防腐劑,廣泛使用在飲料、方便食品、調(diào)味品等各種食品中,食品要長(zhǎng)期保存往往離不開防腐劑。2.對(duì)一些防腐劑的毒性認(rèn)識(shí)不足。食品中的防腐劑帶有一定的副效應(yīng),甚至含有微量毒素,使用不當(dāng)便會(huì)給人體帶來危害。以目前廣泛使用的食品防腐劑苯甲酸為例,苯甲酸及其鈉鹽因有積蘊(yùn)中毒現(xiàn)象的報(bào)道,國(guó)際上對(duì)其使用一直存有爭(zhēng)議,歐共體兒童保護(hù)集團(tuán)認(rèn)為它不宜用于兒童食品中,日本也對(duì)它的使用作出了嚴(yán)格限制。但由于苯甲酸及其鈉鹽作為防腐劑價(jià)格低廉,目前仍被國(guó)內(nèi)食品業(yè)廣泛使用。3.一些食品生產(chǎn)企業(yè)利用防腐劑兼具抑菌、消毒的特點(diǎn),把防腐劑視為萬能藥劑,在加工食品時(shí)普遍使用防腐劑,將防腐、抑菌、消毒等多種工序合而為一,這就需要加大防腐劑的使用劑量,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。4.一些食品生產(chǎn)企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,往往在需要使用防腐劑時(shí)使用最廉價(jià)但毒副作用也較大的防腐劑類型,只顧賺錢而不顧消費(fèi)者的健康權(quán)益。5.部分生產(chǎn)企業(yè)在食品中添加了防腐劑后,由于怕消費(fèi)者有疑慮,而不在標(biāo)簽中標(biāo)注;有的甚至使用了防腐劑而在包裝上宣傳“本品不含有任何防腐劑”,以此來誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者,嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。6.部分生產(chǎn)企業(yè)特別是一些中小企業(yè)生產(chǎn)的飲料、食品中,防腐劑用量嚴(yán)重超標(biāo),對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。7.少數(shù)不法之徒為牟取暴利,生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食品尤其是制售劣質(zhì)香腸時(shí),使用變質(zhì)的畜肉作原料,為不影響香腸的外觀并掩蓋變質(zhì)的真相,竟使用福爾馬林等作為防腐劑,置消費(fèi)者的生命安全于不顧,嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者的健康權(quán)益。我國(guó)對(duì)防腐劑的使用有著嚴(yán)格的規(guī)定,明確防腐劑應(yīng)該符合以下標(biāo)準(zhǔn):1.合理使用對(duì)人體健康無害;2.不影響消化道菌群;3.在消化道內(nèi)可降解為食物的正常成份;4.不影響藥物抗菌素的使用;5.對(duì)食品熱處理時(shí)不產(chǎn)生有害成份。我國(guó)到目前為止只批準(zhǔn)了32種允許使用的食物防腐劑,其中最常用的有苯甲酸、山梨酸等。針對(duì)以上在防腐劑使用領(lǐng)域存在的問題以及消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)誤區(qū),為了維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益,中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)特發(fā)出鄭重警示:一、提醒廣大消費(fèi)者:1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí),正確認(rèn)識(shí)食品中的防腐劑。消費(fèi)者應(yīng)掌握有關(guān)食品防腐劑的常識(shí),以便在購(gòu)買食品時(shí)能明明白白選購(gòu)。消費(fèi)者應(yīng)理性看待防腐劑,明確防腐劑除了防止食品腐爛變質(zhì)外,有時(shí)也可以防止食物中毒的發(fā)生,這一點(diǎn)無疑是有益于消費(fèi)者安全消費(fèi)的;但同時(shí),也應(yīng)懂得防腐劑由人工合成,使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng),長(zhǎng)期過量攝入會(huì)對(duì)身體健康造成一定損害。2.兒童、孕婦等屬于身體發(fā)育特別時(shí)期的特殊人群,在食品的攝取方面應(yīng)該重點(diǎn)予以保護(hù),建議不要給他們食用那些過多使用防腐劑的食品,以保護(hù)特殊人群的身體健康3.一些中小企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品所宣稱的“本品絕對(duì)不含任何防腐劑”往往名不副實(shí),消費(fèi)者應(yīng)避免上當(dāng)受騙。4.針對(duì)一些廠家的食品標(biāo)簽不真實(shí)標(biāo)注的問題,建議消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)應(yīng)購(gòu)買有信譽(yù)、質(zhì)量經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的產(chǎn)品,這類產(chǎn)品的標(biāo)簽往往更真實(shí),產(chǎn)品中使用防腐劑等人工合成添加劑時(shí)也更慎重、穩(wěn)妥,安全性方面更能夠得到保障。5.倡導(dǎo)綠色消費(fèi),關(guān)注新型的天然防腐劑。綠色健康消費(fèi)已成為新的消費(fèi)時(shí)尚,首選綠色天然食品的觀念已在消費(fèi)者心中根深蒂固。同樣,一些食品中必用的防腐劑也在向著安全、營(yíng)養(yǎng)、無公害的方向發(fā)展。一些如葡萄糖氧化酶、魚精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、殼聚糖、果膠分解物等新型防腐劑已經(jīng)出現(xiàn),并被國(guó)家批準(zhǔn)使用,消費(fèi)者在盡可能的情況下應(yīng)首選含天然防腐劑的食品,選擇綠色,選擇健康,放心消費(fèi)。二、呼吁食品生產(chǎn)企業(yè):1.為了保障消費(fèi)者的健康權(quán)益,根據(jù)專家建議,食品中使用人工合成防腐劑應(yīng)遵循以下原則:⑴以不損害人的健康為原則,即消費(fèi)者長(zhǎng)期食用也不會(huì)有積蘊(yùn)中毒的危險(xiǎn);⑵用量越少越好,不能超出要求的數(shù)量;⑶要按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用,嚴(yán)禁在食品中使用諸如工業(yè)用途等類型的防腐劑。2.防腐劑的使用方法、用量等都必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用防腐劑,禁止非法使用的行為和現(xiàn)象。3.使用防腐劑必須在標(biāo)簽中注明,讓消費(fèi)者完全知情,不允許以任何方式欺騙消費(fèi)者。4.提供綠色健康產(chǎn)品。三、呼吁政府管理部門:一是加大對(duì)違法濫用防腐劑行為的打擊力度,杜絕嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者健康權(quán)益、危及消費(fèi)者生命安全的惡性違法案件的發(fā)生;二是不斷完善人工合成添加劑尤其是有關(guān)防腐劑的法律法規(guī),將防腐劑的生產(chǎn)和使用控制在最合理的范圍內(nèi);三是針對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注存在的問題,進(jìn)一步加大監(jiān)管力度,對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注作出更加詳細(xì)的規(guī)定,如要求食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上明確寫明“含防腐劑:×××或×××”,并標(biāo)明所使用防腐劑的劑量,使消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)一目了然,能作出客觀明確的判斷。四、呼吁全社會(huì):共同努力,通過各種形式的宣傳教育,提高廣大消費(fèi)者對(duì)食品中人工合成添加劑尤其是防腐劑的關(guān)注、重視程度,充分了解食品中所含各類人工合成成份的真實(shí)狀況,從而實(shí)現(xiàn)最大限度的自由選擇。同時(shí)呼吁全社會(huì)共同參與,在生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督,關(guān)注食品中使用防腐劑等食品添加劑的狀況,防患于未然,以維護(hù)廣大消費(fèi)者的健康權(quán)益,創(chuàng)造關(guān)愛健康、追求天然、崇尚綠色消費(fèi)的良好社會(huì)氛圍

    2015-12-18 06:24
  • 回答3

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    你好!袋裝牛奶中的確含有防腐劑,但是這些防腐劑都是經(jīng)過檢驗(yàn)合格,可以使用的,權(quán)衡利弊來講,喝牛奶對(duì)人體還是有好處的。如果有條件,最好喝鮮牛奶。如果很難買到鮮牛奶,請(qǐng)你不要過分擔(dān)心,喝超市里面的袋裝奶也沒有什么問題的。希望我的回答可以幫助你~新年快樂~

    2015-12-18 03:42
  • 回答2

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    食品防腐劑的危害的咨詢你好.我國(guó)規(guī)定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種.其它的肯定是對(duì)人體不適的.另外,主要取決于人體食用的量,不應(yīng)將食品含有害物質(zhì)與食品有毒兩種不同的概念混淆或等同起來。防腐劑控制在一定量之內(nèi)是可以放心使用的.怕的就是不不發(fā)分子的襤用.所以選擇是應(yīng)謹(jǐn)慎.

    2015-12-17 22:44
  • 回答1

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