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回答3
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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感染布氏桿菌的牛肉不能食用。布氏桿菌病是一種人畜共患的傳染病，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害。布氏桿菌生命力較強(qiáng)，普通烹飪方法難以完全殺滅。食用這種牛肉可能導(dǎo)致感染，引發(fā)發(fā)熱、關(guān)節(jié)疼痛、乏力等癥狀，甚至影響生殖系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。 1. 病原體特性：布氏桿菌能在惡劣環(huán)境中存活，對(duì)熱、消毒劑有一定抵抗力。 2. 感染途徑：通過消化道、呼吸道、受損皮膚等侵入人體。 3. 癥狀表現(xiàn)：發(fā)熱、多汗、關(guān)節(jié)痛、肝脾腫大等。 4. 危害程度：可能轉(zhuǎn)為慢性，導(dǎo)致長(zhǎng)期身體不適，影響勞動(dòng)能力。 5. 預(yù)防重要性：加強(qiáng)肉類檢疫，避免接觸感染源。 總之，為了自身健康，一定要避免食用感染布氏桿菌的牛肉。在日常生活中，要從正規(guī)渠道購買經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的肉類。
2025-02-12 05:07
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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肯定不能吃的，對(duì)身體有害
2015-12-18 04:47
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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最好還是不要吃！！祝你的寶寶健康
2015-12-18 02:24
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針對(duì)上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是布氏桿菌病? 布氏桿菌病(brucellosis)又稱波浪熱，是布氏桿菌所引起的，以長(zhǎng)期發(fā)熱、關(guān)節(jié)疼痛、肝脾腫大和慢性化為特征的傳染病。主要傳染源是患病的牛、羊、豬等動(dòng)物，通過直接接觸患病動(dòng)物及其肉、乳、分泌物等而傳給人類。本病臨床分為急性期與慢性期。急性期臨床表現(xiàn)為弛張型或波浪型發(fā)熱、多汗、關(guān)節(jié)痛、睪丸腫痛、淋巴結(jié)腫大和肝脾大等。慢性期患者病程遷徙長(zhǎng)達(dá)1年以上，有疲乏無力，反復(fù)發(fā)作的關(guān)節(jié)、肌肉疼痛，伴有骨關(guān)節(jié)器質(zhì)性損害。我國多見于內(nèi)蒙古及東北、西北等牧區(qū)，一般為散發(fā)。人群普遍易感，病后有一定免疫力，但不穩(wěn)固。一年四季均可發(fā)病，春末夏初為發(fā)病高峰。 查看全文»
