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煮熟的明蝦放冰箱過(guò)夜后能否食用，取決于多種因素，如儲(chǔ)存條件、蝦的初始新鮮度、冰箱的衛(wèi)生狀況、儲(chǔ)存時(shí)間以及再次加熱的方式等。 1. 儲(chǔ)存條件：若冰箱溫度穩(wěn)定在 4℃以下，且蝦密封保存良好，食用的安全性相對(duì)較高。 2. 蝦的初始新鮮度：新鮮的明蝦煮熟后過(guò)夜食用風(fēng)險(xiǎn)較小，若蝦本身不太新鮮則風(fēng)險(xiǎn)增加。 3. 冰箱的衛(wèi)生狀況：干凈衛(wèi)生的冰箱能減少細(xì)菌滋生，反之則易使蝦變質(zhì)。 4. 儲(chǔ)存時(shí)間：一般來(lái)說(shuō)，不超過(guò) 24 小時(shí)較安全，超過(guò)則變質(zhì)可能性增大。 5. 再次加熱的方式：充分加熱至中心溫度達(dá)到 70℃以上，能殺滅可能存在的細(xì)菌。 綜上所述，煮熟的明蝦放冰箱過(guò)夜，在滿足一定條件時(shí)可以食用，但仍需謹(jǐn)慎判斷。如果發(fā)現(xiàn)蝦有異味、變色或質(zhì)地異常，應(yīng)避免食用。

你好，煮熟了最好就吃完。不宜存放冰箱之內(nèi)。如果有油汁或者湯之類(lèi)物體將蝦保護(hù)起來(lái)，再用保鮮膜封住，也是可以的。