微波爐加熱食品是否真的危害健康
微波爐加熱食品對健康有害嗎？正準備買微波爐，偶然看到有資料稱，微波爐危害大，致癌、改變食物性質(zhì)等，很可怕的，所以沒敢買。請問是這樣嗎？曾經(jīng)的治療情況和效果：無
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回答5
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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微波爐加熱食品一般對健康無害，不會致癌或顯著改變食物性質(zhì)。其原理是通過電磁波使食物內(nèi)部分子振動產(chǎn)熱。影響微波爐加熱食品安全性的因素有加熱時間、容器選擇、食物種類、加熱方式和輻射防護等。 1.加熱時間：過長可能導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失或燒焦，產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2.容器選擇：應(yīng)使用微波爐專用容器，避免普通塑料容器在加熱中釋放有害物質(zhì)。 3.食物種類：某些食物如雞蛋，完整加熱可能會爆開。 4.加熱方式：均勻加熱可減少局部過熱導(dǎo)致的營養(yǎng)損失和不良變化。 5.輻射防護：微波爐的輻射被外殼有效阻擋，正常使用不會對人體造成傷害。 只要正確使用微波爐，遵循相關(guān)的操作規(guī)范，選擇合適的容器和加熱方式，控制好加熱時間，微波爐加熱食品是安全便捷的。
2025-02-14 07:11
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回答4
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，根據(jù)你的描述，微波爐是通過微波加熱食物，原理是微波使食物中的水分子劇烈運動摩擦來加熱食物。微波爐本身沒有什么危害，可能很多時候是微波爐使用不當引起的一些危害，加工冷食沒充分煮熟，或放進其他有毒有害的物質(zhì)去加熱等。
2015-12-22 08:02
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回答3
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，一般情況微波爐加熱的東西沒害，但器皿要選對，尤其是塑料制品，必須去正規(guī)的商場有保障的買，要是不合格的塑料制品經(jīng)過加熱會有毒的哦！
2015-12-22 07:00
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回答2
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，一般微波爐的作用就是方便冷食的直接的加熱，但是是有輻射的影響的，所以要遠離、是可以使用的，可以快速的加熱食物，注意避開即可，一般有時間的調(diào)整，所以只要控制的好是不會出現(xiàn)食物的變質(zhì)的。
2015-12-22 04:43
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回答1
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楊建東 主治醫(yī)師
天津市津南區(qū)婦女兒童保健和計劃生育服務(wù)中心
二級
腫瘤科
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微波爐是利用微波加熱的原理將食物中的水分加熱，在此基礎(chǔ)上再將食物加熱。通常來說，微波加熱對食物營養(yǎng)成分破壞少，不會致癌，是可以放心食用的。但是如果食物存放時間過常的話，可能會產(chǎn)生一些對身體有害的成分，但這與微波爐本身并沒有關(guān)系。
2015-12-21 18:17
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