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吃素食對健康有多種好處，包括控制體重、降低心血管疾病風險、改善腸道功能、提供豐富營養(yǎng)、減輕身體負擔等。 1. 控制體重：素食通常富含膳食纖維，熱量相對較低，能增加飽腹感，減少高熱量食物的攝入，有助于控制體重。 2. 降低心血管疾病風險：素食中的不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生，從而降低心血管疾病的發(fā)病風險。 3. 改善腸道功能：膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道菌群平衡，減少腸道疾病的發(fā)生。 4. 提供豐富營養(yǎng)：蔬菜、水果、豆類等素食富含維生素、礦物質和抗氧化物質，如維生素 C、維生素 E、鉀、鎂等，能滿足身體的營養(yǎng)需求。 5. 減輕身體負擔：相較于肉類，素食更容易被消化和吸收，減輕了腸胃和肝腎等器官的代謝負擔。 總之，合理的素食飲食可以為身體帶來諸多益處，但也要注意營養(yǎng)均衡，避免因不合理的素食搭配導致營養(yǎng)缺乏。

吃素食的有益之處1)益壽延年。根據營養(yǎng)學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友，也因素食而享高壽。2)體重較輕。素食者比肉食者的體重較輕，因較少不必要的贅肉之故。3)降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。4)減少患癌癥機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。較無寄生蟲之類。條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

長期素食者，只要營養(yǎng)搭配得當，各種營養(yǎng)素都均衡攝入的話，是完全沒有問題的。從一定意義上說，與肉食者相比較，可以避免攝入過多脂肪和膽固醇等，雖然說也沒有什么關系，如果你不經常勞累運動的話，就像和尚，還有就是清真教，他們都是素食主義者。

您好，不要吃素，長期吃素會導至營養(yǎng)不良維生素B12是造血過程和神經系統(tǒng)所必須的。維生素B12幾乎只存在于動物性食品中，螺旋藻類、海生植物、大豆發(fā)酵食品所提供的維生素B12是缺乏活性的。長期吃純素者，導致維生素B12嚴重缺乏，進而出現特殊的視幻覺。

你好，一般來說，常年吃素，搭配得當，是不會產生營養(yǎng)不良的問題的，相反還是很養(yǎng)生的一種方法，人類體質偏堿性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助于體質的酸堿中和。吃素的好處眾所周知，不過吃得不對同樣有害無益。例如吃了加工程序過多的加工品，不但營養(yǎng)素少了，其內含的化學物質及色素也會對人體造成影響；烹調時使用過量油脂，反而造成人體負擔。