吃未焯水的炒蕓豆后拉肚子,是蕓豆中毒嗎?如何治?
我吃了老婆沒有焯水做的炒蕓豆,有點(diǎn)拉肚子,請(qǐng)問這是不是蕓豆中毒,怎么治
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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吃未焯水的炒蕓豆后拉肚子,可能是蕓豆中毒,也可能是消化不良、腸道感染、食物過敏或其他原因。需要綜合癥狀、病史等進(jìn)行判斷,并采取相應(yīng)治療措施。 1. 蕓豆中毒:蕓豆中含有的皂苷和血球凝集素等物質(zhì),若烹飪不當(dāng)未被破壞,可能引起中毒,導(dǎo)致胃腸道癥狀,如腹瀉。治療上,需及時(shí)催吐、導(dǎo)瀉,促進(jìn)毒物排出,同時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。 2. 消化不良:未焯水的蕓豆可能較難消化,引起消化不良,導(dǎo)致腹瀉??蛇m當(dāng)服用多酶片等促進(jìn)消化的藥物,調(diào)整飲食,以清淡易消化為主。 3. 腸道感染:食物可能受到細(xì)菌污染,引發(fā)腸道感染。需進(jìn)行抗感染治療,如使用諾氟沙星、左氧氟沙星等藥物。 4. 食物過敏:對(duì)蕓豆中的某些成分過敏,也會(huì)出現(xiàn)腹瀉??墒褂寐壤姿ǖ瓤惯^敏藥物。 5. 其他原因:如腹部著涼、精神緊張等也可能導(dǎo)致腹瀉。要注意腹部保暖,調(diào)整心態(tài)。 總之,如果吃未焯水的炒蕓豆后拉肚子,癥狀較輕可先觀察,注意休息和飲食。若癥狀持續(xù)不緩解或加重,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),明確原因,進(jìn)行針對(duì)性治療。
2025-02-17 13:56
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回答2
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,對(duì)于蕓豆中毒,通常吐瀉之后很快自愈吐瀉嚴(yán)重者可靜脈滴注糖鹽水和維生素C,以糾正水鹽紊亂,并促使毒物的排泄
2015-12-23 00:55
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回答1
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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從癥狀看像是中毒了,蕓豆是營養(yǎng)豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高溫下才能被破壞,所以食用蕓豆必須煮熟煮透,消除其毒性,更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益,否則會(huì)引起中毒。蕓豆不宜生食,夾生蕓豆也不宜吃,蕓豆必須煮透,才能食用,蕓豆在消化吸收過程中會(huì)產(chǎn)生過多的氣體,造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。如果不是一直都腹瀉的話,沒有什么問題,如果很嚴(yán)重,又有其他癥狀要去醫(yī)院看看。
2015-12-22 17:52
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體,達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類:①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類,主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒,發(fā)病急驟,癥狀嚴(yán)重,變化迅速,如不積極治療,可危及生命。長時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病較緩,病程較長,缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo),容易誤診和漏診。 查看全文»
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