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手被刀砍斷后，可通過攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的食物來促進(jìn)傷口愈合，如瘦肉、蔬菜、水果、堅(jiān)果、乳制品等。 1. 蛋白質(zhì)類：瘦肉（如雞肉、牛肉、豬肉）富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為傷口修復(fù)提供必需的氨基酸。 2. 維生素類：新鮮蔬菜（如西蘭花、胡蘿卜）和水果（如橙子、草莓）富含維生素 C 和維生素 E，有助于增強(qiáng)免疫力和抗氧化，促進(jìn)傷口愈合。 3. 礦物質(zhì)類：堅(jiān)果（如杏仁、核桃）含有鋅元素，有助于細(xì)胞再生和傷口愈合。 4. 乳制品：牛奶、酸奶等富含鈣，對(duì)身體恢復(fù)有益。 5. 膠原蛋白類：豬蹄等富含膠原蛋白，能增強(qiáng)皮膚彈性，促進(jìn)傷口愈合。 總之，手被刀砍斷后，合理飲食對(duì)傷口愈合很重要，但飲食只是輔助，還需配合醫(yī)生的治療和護(hù)理。

飲食中增加蛋白質(zhì)能促進(jìn)傷口愈合，減少感染機(jī)會(huì)。含蛋白質(zhì)豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等?？梢猿孕┚S生素A,維生素c.多吃蔬菜、多吃脂肪性的東西。