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青西紅柿中含有龍葵堿，食用有中毒風(fēng)險(xiǎn)，但炒熟后未中毒可能有以下因素：烹飪方式、食用量少、個(gè)體差異、西紅柿品種、生長環(huán)境等。 1.烹飪方式：充分的加熱能降低龍葵堿的含量。高溫炒制過程可能使部分龍葵堿分解或破壞，從而減少其毒性。 2.食用量少：即使含有少量龍葵堿，少量食用可能未達(dá)到中毒劑量，所以未出現(xiàn)中毒癥狀。 3.個(gè)體差異：每個(gè)人的身體代謝和解毒能力不同。有些人的肝臟、腎臟等解毒器官功能較強(qiáng)，能更有效地處理少量的毒素。 4.西紅柿品種：不同品種的青西紅柿龍葵堿含量可能有差異，有些品種含量相對較低。 5.生長環(huán)境：良好的生長環(huán)境可能使青西紅柿中的龍葵堿含量相對較少。 雖然您小時(shí)候食用炒熟的青西紅柿未中毒，但青西紅柿仍存在一定風(fēng)險(xiǎn)，不建議經(jīng)常食用。

經(jīng)常把青西紅柿炒熟了做菜吃，怎么從來沒中毒過呢。而且味道還非常好的。很開胃口，但是不宜多食。青西紅柿，含有龍葵素，少量有助于開胃口。使用過量，可以引起中毒，口唇發(fā)麻。炒熟了做菜吃，龍葵素會(huì)大部分轉(zhuǎn)化成無毒成分。

幫我們說西紅柿。炒熟了做菜時(shí)并不會(huì)產(chǎn)生毒性的情況。這個(gè)西紅柿成熟了，有助于維生素c的各種微量元素的吸收。

患者您好：青西紅柿還有龍葵堿，口服后會(huì)出現(xiàn)頭暈，嘔吐等中毒癥狀。所以西紅柿還是等紅了在食用?；颊吣茫好總€(gè)人的身體存在個(gè)體差異，中毒癥狀有輕重，盡量不要食用青西紅柿。

您好，未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿，少吃的話則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀。你沒有出現(xiàn)不適癥狀，與你將未成熟的番茄炒制及一次性食用量不大有關(guān)，番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用，所以可以開胃。