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肝癌患者的飲食原則包括營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、低脂肪、低鹽、少量多餐等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚(yú)類、蛋類、豆類等；碳水化合物以谷物、薯類為主；多吃新鮮蔬菜和水果以獲取維生素和礦物質(zhì)。 2. 易消化：食物應(yīng)細(xì)軟，如米粥、面條、蒸蛋等，減輕肝臟和胃腸道負(fù)擔(dān)。 3. 低脂肪：減少油膩食物，如油炸食品、肥肉等，避免加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。 4. 低鹽：控制鹽的攝入，避免水腫和腹水加重。 5. 少量多餐：每天可分為 5 - 6 餐，避免一次進(jìn)食過(guò)多引起不適。 6. 避免刺激性食物：如辛辣、生冷食物，以及酒精、咖啡等刺激性飲品。 7. 注意飲食衛(wèi)生：防止食物不潔導(dǎo)致胃腸道感染。 總之，肝癌患者遵循科學(xué)合理的飲食原則，有助于提高身體抵抗力，改善生活質(zhì)量，更好地配合治療。

你好，肝癌患者的飲食要平衡，肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)。衡量病人的營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞，最簡(jiǎn)單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜。