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肉堿和肉毒毒素在名稱(chēng)上容易混淆，但在性質(zhì)、來(lái)源、作用、安全性和用途等方面存在顯著差異。 1.性質(zhì)：肉堿是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，安全無(wú)害；肉毒毒素是劇毒物質(zhì)。 2.來(lái)源：肉堿可從大量食物中獲取，人體自身也能合成；肉毒毒素多由特定細(xì)菌產(chǎn)生。 3.作用：肉堿參與能量代謝，幫助脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)；肉毒毒素常用于美容和醫(yī)療領(lǐng)域的局部肌肉麻痹。 4.安全性：肉堿對(duì)人體正常生命活動(dòng)有益；肉毒毒素使用不當(dāng)會(huì)危及生命。 5.用途：肉堿用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，維持身體機(jī)能；肉毒毒素主要用于除皺、瘦臉等美容治療及某些疾病的治療。 總之，肉堿和肉毒毒素雖然名稱(chēng)相似，但完全不同。了解它們的區(qū)別，有助于正確認(rèn)識(shí)和合理利用。

一般正常人體每日需要400mg以上的肉堿。在人的肝臟和腎臟中，可合成左旋肉堿。但這個(gè)合成過(guò)程步驟很多且復(fù)雜，要求條件比較苛刻，人體中的蛋氨酸、賴(lài)氨酸、抗壞血酸、煙酸、維生素B6中任何一種營(yíng)養(yǎng)素不足都會(huì)阻礙它的合成，因此人體每日所需要的左旋肉堿的量很大一部分都依賴(lài)于一日三餐膳食的攝取。肉制品是人們得到左旋肉堿主要食物來(lái)源，其它食物亦含有之。食物中以肉類(lèi)食物和乳類(lèi)食物中含量較高，其中山羊肉含量最高，為2100毫克左右。

根據(jù)你的信息，最好是不要通過(guò)服用減肥藥或者是減肥產(chǎn)品減肥，對(duì)身體不好，而且停藥后還會(huì)反彈。建議養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不要暴飲暴食，一日三餐必須吃但是不要吃得太飽，飲食要清淡，以谷類(lèi)為主，注意粗細(xì)搭配，多喝水，多吃蔬菜水果，少吃甜食以及油膩食物，每天堅(jiān)持做一個(gè)半小時(shí)的有氧運(yùn)動(dòng)，如爬樓梯、做瑜伽、打羽毛球等。

左旋肉堿又稱(chēng)卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸，紅色肉類(lèi)是左旋肉堿的主要來(lái)源，基本對(duì)人體沒(méi)有副作用；可以用于不孕不育癥、減肥瘦身、長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)素食的人群；一般在飯前或飯后半小時(shí)使用；不要在睡前使用可以影響睡眠；當(dāng)然具體的效果存在個(gè)體差異。

左旋360肉堿從分子結(jié)構(gòu)式上來(lái)看，有左旋和右旋兩種光學(xué)異構(gòu)體的形式,即左旋肉堿或者L-肉堿和右旋肉堿或者D-肉堿。自然界中天然生成的肉堿都是左旋型的，真正對(duì)人體健康有益的也只是左旋肉堿（L-Carnitine）。而右旋型肉堿為合成物質(zhì)，不存在于生物系統(tǒng)中，且右旋型的肉堿對(duì)人體存在毒害作用，因此我們平常所說(shuō)的肉堿都是作為營(yíng)養(yǎng)素的左旋肉堿。