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如果經(jīng)常食用皮蛋，懷疑有鉛中毒的可能，去醫(yī)院通常需要做血鉛檢測(cè)、尿鉛檢測(cè)、紅細(xì)胞鋅原卟啉測(cè)定、驅(qū)鉛試驗(yàn)、腹部 B 超等檢查，還可能需要結(jié)合癥狀、病史等綜合判斷。 1.血鉛檢測(cè)：這是判斷鉛中毒的重要指標(biāo)。通過抽取靜脈血，檢測(cè)血液中鉛的含量。 2.尿鉛檢測(cè)：收集尿液進(jìn)行檢測(cè)，能輔助判斷體內(nèi)鉛的水平。 3.紅細(xì)胞鋅原卟啉測(cè)定：有助于了解鉛對(duì)血紅蛋白合成的影響。 4.驅(qū)鉛試驗(yàn)：對(duì)于血鉛水平處于臨界值或診斷不明確時(shí)，可進(jìn)行此項(xiàng)檢查。 5.腹部 B 超：查看肝臟、脾臟等器官有無異常，因?yàn)殂U中毒可能影響這些器官。 總之，如果長(zhǎng)期食用皮蛋且出現(xiàn)了注意力不集中、頭暈等癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況選擇合適的檢查方法，以明確是否存在鉛中毒，并制定相應(yīng)的治療方案。

預(yù)防鉛中毒應(yīng)首先在飲食上不能把報(bào)紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時(shí)，應(yīng)避免袋上的字畫、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農(nóng)藥中的鉛成分。膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。在膳食調(diào)配時(shí)應(yīng)選擇富含維生素的食物，尤其是維生素c較為重要。適量補(bǔ)充維生素c，不僅可補(bǔ)足鉛造成的維生素c耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素c還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時(shí)維生素c還直接或間接參與解毒過程，促進(jìn)鉛的排出

鉛中毒原因很多1用食品袋或容器裝食品時(shí)，要防止上面的字、畫或商標(biāo)與食品（特別是酸性食品如紅果、橘子等）直接接觸，因?yàn)椴视?、油漆、顏料中常含有大量的鉛;2.避免使用碗內(nèi)繪有彩色花紋的器皿盛裝酸性飲料，在選用餐具時(shí)，以原白色、表面光滑、透明的陶瓷餐具為宜。特別不要選擇紅色、藍(lán)色、黃色等鮮艷的彩色餐具;3不要在交通繁忙區(qū)(汽車廢氣含鉛高)和工業(yè)生產(chǎn)區(qū)(冶煉、鑄造、印刷、煤焦等)玩?；蚨毫?4.室內(nèi)少用煤、少吸香煙、少用含鉛涂料及油漆粉刷裝修房子等現(xiàn)在如果已經(jīng)確診了需要進(jìn)行積極治療，中毒后不及時(shí)處理對(duì)于小孩身體健康也很多不良影響，特別是神經(jīng)系統(tǒng)健康，有各種排鉛藥物。

臨床表現(xiàn)比較復(fù)雜，現(xiàn)就臨床表現(xiàn)摘抄一段供您參考，1.腹痛、腹瀉、嘔吐、大便呈黑色；2.頭痛、頭暈、失眠、甚至煩躁、昏迷；3.心悸、面色蒼白、貧血；4.血管痙攣，肝腎損害；5.急性中毒病兒口內(nèi)有金屬味，流涎，惡心，嘔吐，嘔吐物常呈白色奶塊狀（鉛在胃內(nèi)生成白色氯化鉛），腹痛，出汗，煩躁，拒食等；6.急性鉛中毒性腦病時(shí)，會(huì)突然出現(xiàn)頑固性嘔吐（可為噴射性），并伴有呼吸、脈搏增快，共濟(jì)失調(diào)，斜視，驚厥，昏迷等，此時(shí)可有血壓增高及視神經(jīng)乳頭水腫；7.重癥鉛中毒常有陣發(fā)性腹絞痛，并可發(fā)生肝大、黃疸、少尿或無尿、循環(huán)衰竭等，少數(shù)有消化道出血和麻痹性腸梗阻。病期較長(zhǎng)的患者并有貧血，面容呈灰色（鉛容），伴心悸、氣促、乏力等，牙齒與指甲因鉛質(zhì)沉著而染黑色，牙齦的黑色"鉛線"很少見于幼兒。有時(shí)可見肢體癱瘓，若發(fā)生肋間肌癱瘓，則可出現(xiàn)呼吸困難，甚至呼吸衰竭；8.嚴(yán)重的中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變?nèi)绨d癇樣發(fā)作、運(yùn)動(dòng)過度、攻擊性行為、語(yǔ)言功能發(fā)育遲滯以至喪失等，但無急性顱內(nèi)壓增高的征象。此類慢性腦病可以是急性腦病的后遺癥或與經(jīng)常攝入過量的鉛有關(guān)。鉛中毒性腦病后遺癥中的癲癇樣發(fā)作和行為改變到青春期可以逐漸減輕，但智力缺陷仍然持續(xù)存在；重癥病例可有失明和偏癱。近來有人發(fā)現(xiàn)視網(wǎng)膜點(diǎn)彩常出現(xiàn)在尿鉛排泄異常之前，不僅為鉛中毒早期體征，而且鉛吸收患者的陽(yáng)性率也很高，但亦有出現(xiàn)假陽(yáng)性和假陰性的報(bào)道。