買的鱔魚有三條頭漂浮水面，冰箱放一天還能吃嗎？
我買了幾條鱔魚買的時候有三條頭是漂浮在水面的聽說這樣的有毒我又在冰箱放了一天請問還能吃嗎？期待回答！
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回答5
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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鱔魚頭部漂浮在水面且在冰箱放置一天后是否能食用，取決于多個因素，如鱔魚的初始健康狀況、儲存條件、外觀氣味變化、購買渠道以及自身身體狀況等。 1. 鱔魚的初始健康狀況：如果購買時鱔魚本身就不健康，可能存在細菌或寄生蟲感染，即便冰箱存放一天也不建議食用。 2. 儲存條件：冰箱溫度是否適宜，若溫度不夠低，可能加速變質。 3. 外觀氣味變化：觀察鱔魚有無變色、黏液增多、異味等，若有則不能吃。 4. 購買渠道：正規(guī)渠道購買的鱔魚相對更有保障。 5. 自身身體狀況：若自身免疫力較弱，對食物安全性要求更高，不明確的情況下最好不吃。 總之，為了確保飲食安全，對于這種情況的鱔魚，建議謹慎食用。如果無法確定其安全性，最好選擇放棄，以防食物中毒。
2025-02-25 22:32
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回答4
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，你可以觀察食物表面有無缺損的地方和有無臭味變質的情況，如果沒有是可以吃的，平時要注意飲食的衛(wèi)生，避免造成胃腸道的疾病。建議平時飲食要科學的健康的飲食，規(guī)律和衛(wèi)生飲食也很重要，希望能幫助你！
2015-12-31 05:41
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回答3
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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健康指導：您好：鱔魚有三條頭是漂浮在水面的，這個是正常現象，只要是活的鱔魚就不會有毒的。另外您說放冰箱一天了，請問是殺死了洗干凈了放著的嗎？這樣還好點；如果是死了放冰箱那就不能食用了，因為鱔魚體內含有較多的組氨酸和氧化三甲胺，死后，組胺酸便會在脫羧酶和細菌的作用下分解，生成有毒物質
2015-12-30 20:22
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內科
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健康指導：你好，鱔魚宜現殺現烹，鱔魚體內含組氨酸較多，味很鮮美，死后的鱔魚體內的組氨酸會轉變?yōu)橛卸疚镔|，故所加工的鱔魚必須是活的。建議您還是不要去食用為好，因為鱔魚隔夜后它的血液中含有毒素，會肌血肌肉組織，所以對人體的危害性很大。
2015-12-30 19:48
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回答1
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內科
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你好，根據你描述的情況考慮沒有什么毒性的是可以吃的，煮熟一般是沒有問題的，浮在上面是缺氧所致的醫(yī)生詢問：
2015-12-30 16:59
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