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吃未熟酥肉感染豬帶絳蟲病風(fēng)險(xiǎn)大嗎？

2025-02-27 10:00 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 絳蟲病

問(wèn)題：

吃了未熟的酥肉感染豬帶絳蟲病的風(fēng)險(xiǎn)高嗎？一鄉(xiāng)下親戚生小孩在家設(shè)宴宴席上有一份酥肉（很大塊的豬肉包上厚厚的一層面粉油炸而成的食物）我吃了很多酥肉后來(lái)聽到幾個(gè)客人說(shuō)酥肉里的豬肉沒(méi)熟也聽到客人說(shuō)餐桌上的豬蹄、扣肉等均來(lái)自冷庫(kù)不是新鮮的以前聽說(shuō)過(guò)很多農(nóng)村人家逢喜事設(shè)宴致多人感染絳蟲病的現(xiàn)象原因是設(shè)宴用的豬肉是問(wèn)題肉難道帶豬囊尾蚴的問(wèn)題肉都用于農(nóng)村人家逢喜事設(shè)宴了？酥肉煎炸時(shí)大塊豬肉能熟嗎？我這情況感染豬帶絳蟲以及囊蟲病的機(jī)率高嗎？

回答5
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邢學(xué)法主治醫(yī)師

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外科

吃了未熟的酥肉存在感染豬帶絳蟲病的風(fēng)險(xiǎn)，但風(fēng)險(xiǎn)大小受多種因素影響，如豬肉來(lái)源、烹飪方式、食用量、個(gè)人免疫力以及后續(xù)處理措施等。 1. 豬肉來(lái)源：如果豬肉來(lái)自攜帶豬囊尾蚴的病豬，感染風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 2. 烹飪方式：酥肉若未炸熟，不能有效殺滅寄生蟲，風(fēng)險(xiǎn)上升。 3. 食用量：食用量多，接觸寄生蟲的機(jī)會(huì)增多，感染概率相對(duì)提高。 4. 個(gè)人免疫力：免疫力強(qiáng)的人可能抵御感染，反之則易感染。 5. 后續(xù)處理：進(jìn)食后及時(shí)采取催吐等措施，能降低感染可能。總之，僅根據(jù)您提供的情況難以確切判斷感染風(fēng)險(xiǎn)高低。若擔(dān)心感染，建議密切觀察身體有無(wú)不適，如腹痛、腹瀉、惡心等，必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)檢查。
2025-02-27 19:12

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回答4
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郭立軍醫(yī)師

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朋友您好，就您的情況應(yīng)該不會(huì)的，但是如果擔(dān)心可到醫(yī)院檢查來(lái)確定。平時(shí)多吃綠色蔬菜，如胡蘿卜、綠色青菜等。多吃含水份多的水果：橘子、西瓜、水蜜桃等。
2016-01-01 08:41

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許宗彥主治醫(yī)師

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2015-12-31 22:17

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肖起濤主治醫(yī)師

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這個(gè)吃了沒(méi)有煮熟的豬肉和來(lái)源不是很明確的豬肉這個(gè)情況是有一定的風(fēng)險(xiǎn)感染這個(gè)疾病的但是這個(gè)情況一般來(lái)說(shuō)相對(duì)來(lái)說(shuō)目前是比較少了的目前的養(yǎng)殖是規(guī)模養(yǎng)殖的而且這個(gè)豬也是國(guó)家規(guī)定免疫的這些常見的豬肉絳蟲目前是很少了的當(dāng)然如果是自己不放心是可以做大便的分析找蟲卵和寄生蟲的皮內(nèi)實(shí)驗(yàn)予以排除的
2015-12-31 19:40

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薛祖洋醫(yī)師

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2015-12-31 19:18

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什么是絳蟲病? 　　絳蟲病是由絳蟲寄生人體腸道引起的疾病。兒童較成人少見。有些少數(shù)民族地區(qū)感染率較高，與其飲食生活習(xí)慣有關(guān)。我國(guó)各地都有絳蟲病，以內(nèi)蒙古、新疆、廣西、云南、貴州、四川等地多見;以豬肉絳蟲和牛肉絳蟲感染為主。絳蟲在人體內(nèi)的壽命可長(zhǎng)達(dá)25～35年。人也可成為豬絳蟲的中間宿主，即由于吞食的蟲卵或孕節(jié)在人體內(nèi)發(fā)育成囊尾蚴所造成，稱為囊蟲病(cysticercosis);但這種囊尾蚴不能在人體內(nèi)繼續(xù)發(fā)育為成蟲。查看全文»

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