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肝硬化患者飲食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、控制蛋白質(zhì)攝入、避免刺激性食物、限制鹽分?jǐn)z入等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，多吃新鮮蔬菜和水果。 2. 易消化：選擇細(xì)軟、容易消化的食物，如米粥、面條等，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 3. 控制蛋白質(zhì)攝入：根據(jù)病情適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、雞肉、蛋類等，防止肝性腦病。 4. 避免刺激性食物：如辛辣、油膩、油炸食物，以免加重肝臟不適。 5. 限制鹽分?jǐn)z入：減少鹽的攝取，避免水腫和腹水加重。 6. 嚴(yán)禁飲酒：酒精會(huì)進(jìn)一步損害肝細(xì)胞，加重肝硬化病情。 總之，肝硬化患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情控制非常重要，患者應(yīng)嚴(yán)格遵循上述飲食原則，同時(shí)密切關(guān)注自身身體狀況，如有異常及時(shí)就醫(yī)。

宜多吃含糖食物和水果（水果食品）。宜多食新鮮蔬菜（蔬菜食品）和動(dòng)物肝類。特別注意補(bǔ)充B族維生素和維生素A、維生素C。如伴便秘者，可多食麻油（麻油食品）、芝麻以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝性腦病。

你好，肝硬化患者日常生活中飲食宜注意營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素搭配，每日食用足夠熱量及維生素的食品，以清淡，易消化飲食為主，少食油膩食品。無(wú)論何種原因引起的肝硬化，戒酒是非常關(guān)鍵的。如果曾有過(guò)肝性腦病，在進(jìn)食含蛋白高的食物如肉類、蛋、奶等時(shí)需主要自己的耐受量，過(guò)量食入容易誘發(fā)肝性腦病。有腹水者要限鹽，限制飲水量。對(duì)于有食道胃底靜脈曲張者，不要食硬質(zhì)的食物如烙餅、油條、花生米、芹菜等，這些食物容易劃破曲張的血管而引起消化道大出血，嚴(yán)重時(shí)可危及生命。另外，特別要提醒肝硬化患者的食物一定要新鮮、清潔，因患者的抵抗力差，腸道屏障功能不好，如果食物不新鮮很容易發(fā)生腸道感染、繼而發(fā)生腹腔感染而帶來(lái)不必要的麻煩。