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老年人血栓性疾病的飲食療法包括多喝水、控制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入、多吃新鮮蔬果、適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白等。 1.多喝水：每天保證 1500 - 2000 毫升的水分?jǐn)z入，能降低血液黏稠度，預(yù)防血栓形成。 2.控制脂肪攝入：減少動物油、肥肉等高脂肪食物，避免血脂升高，加重血栓風(fēng)險。 3.增加膳食纖維攝入：多吃粗糧、豆類、蔬菜等，促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收。 4.多吃新鮮蔬果：富含維生素 C、維生素 E 等抗氧化物質(zhì)，保護血管內(nèi)皮細(xì)胞。 5.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、禽肉、蛋類、豆類等，有助于維持身體機能。 合理的飲食對于老年人血栓性疾病的預(yù)防和治療具有重要意義，但飲食療法不能替代藥物治療。如果患有血栓性疾病，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議，同時注意飲食調(diào)整。

動物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶、豬瘦肉等。大豆蛋白可防止腦卒中的發(fā)生

適量蛋白質(zhì)。應(yīng)控制食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量，選用高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白

動物性脂肪的攝入，膳食膽固醇不應(yīng)超過300mg/d。