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腎功能不全患者控制蛋白質(zhì)攝入至關(guān)重要，需綜合考慮患者病情、營養(yǎng)狀況、飲食結(jié)構(gòu)、治療方案及并發(fā)癥等。 1. 病情評(píng)估：根據(jù)腎功能損害程度，輕度患者適當(dāng)限制，重度則嚴(yán)格控制。 2. 營養(yǎng)狀況：若患者已存在營養(yǎng)不良，需在控制蛋白的同時(shí)保證基本營養(yǎng)需求。 3. 飲食結(jié)構(gòu)：優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、奶類等。 4. 治療方案：透析患者與未透析患者的蛋白攝入要求不同。 5. 并發(fā)癥：如有高血壓、水腫等并發(fā)癥，蛋白控制更要精細(xì)。 總之，腎功能不全患者的蛋白質(zhì)控制是一個(gè)個(gè)體化的過程，需要患者在醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定合理的飲食方案，以延緩病情進(jìn)展，提高生活質(zhì)量。

你好：患有腎功能不全的患者在蛋白質(zhì)上一定要得到有效的控制例如可制水晶餅，但要用韭菜肉絲作餡，而不能用蓮蓉，因后者含頗多劣質(zhì)蛋白。亦可用煮熟的甘薯，去皮后，與澄面糊充分混和，制成餅狀，加少許糖，用油炸至微黃，食之頗為可口；此外，亦可將澄面與馬蹄粉、蓮藕粉、薯粉等共煮成糖糊，亦頗易入口。