玉米豆子等食材冰箱冷凍保質(zhì)期多久會變質(zhì)？
問醫(yī)生們一些問題啊，我老媽喜歡把夏天玉米豆子放冰箱冷凍，冬天再拿出來凍排骨吃，那味道還是可以的，感覺說新鮮的玉米一樣。只是我有點不明白的地方，這冰箱冷凍保質(zhì)期是多久，會不會變質(zhì)的呀
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回答4
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院
三級甲等
急診科
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玉米豆子等食材在冰箱冷凍的保質(zhì)期受多種因素影響，包括食材種類、初始新鮮度、包裝方式、冰箱溫度和冷凍時長等。 1.食材種類：不同食材的耐凍性不同。例如玉米相對較耐凍，能保存較長時間；而豆子可能稍短。 2.初始新鮮度：新鮮采摘且無損傷的玉米豆子，保質(zhì)期相對更長。 3.包裝方式：密封良好的包裝能減少水分流失和細菌污染，延長保質(zhì)期。 4.冰箱溫度：穩(wěn)定且適宜的低溫能有效延緩變質(zhì)，一般建議在-18℃以下。 5.冷凍時長：通常玉米可冷凍 6 至 12 個月，豆子 3 至 6 個月，但時間過長仍可能變質(zhì)。 總之，為保證食材的品質(zhì)和安全，冷凍食材也應(yīng)在合理時間內(nèi)食用。若發(fā)現(xiàn)食材有異味、變色或質(zhì)地改變，應(yīng)避免食用。
2025-03-03 14:16
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回答3
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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感覺這個不是醫(yī)太的問題了。題外話，這新鮮食品還是吃新鮮的好，冷凍的效果肯定會差些，不過像現(xiàn)在很多東西都是這樣儲藏的。這保持期應(yīng)該是蠻長的，看起來沒變質(zhì)就可以了吧。
2016-01-04 22:58
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回答2
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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話是如此，也可以這么做啦。但是，我還是建議吃多少，泡多少。我吃燕窩已經(jīng)有兩年多的時間啦，放冰箱是可以啊，但是呢，還是沒有現(xiàn)泡現(xiàn)吃的口感好哦，所以我建議你還是要吃多少，泡多少來的比較好喔~~
2016-01-04 20:24
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回答1
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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"節(jié)日剩余肉食存放冰箱有講究，鮮肉冷凍儲存不能超過一個月，冷凍的肉類食品也有保質(zhì)期，如果儲存時間過長，同樣會變質(zhì)，冷凍只是使細菌的活動能力受到抑制，同時冰箱中還有一些適應(yīng)低溫環(huán)境的細菌在活動，即使不變質(zhì)，也會使鮮肉的營養(yǎng)價值降低和口感變差。希望我的回答能令您滿意?。?！"
2016-01-04 09:48
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