花生油的功效及家用榨油機(jī)榨油是否健康?
花生油有什么功效,自己用榨油機(jī)榨油好嗎?想得到怎樣的幫助:油是必需品,可是地溝油事件層出不窮,現(xiàn)在都不敢出去吃了,問問專家佳倍家用榨油機(jī)榨出的油好嗎,健康嗎?
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回答5
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張文財(cái) 主任醫(yī)師
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
骨科
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花生油具有多種功效,如提供能量、促進(jìn)維生素吸收等。而對于家用榨油機(jī)榨出的油是否健康,需綜合考慮原料品質(zhì)、榨油工藝、儲存條件等多方面因素。 1. 原料品質(zhì):優(yōu)質(zhì)新鮮的花生是關(guān)鍵。若花生有霉變,會產(chǎn)生黃曲霉毒素,嚴(yán)重危害健康。 2. 榨油工藝:家用榨油機(jī)的工藝可能不如專業(yè)廠家完善,可能存在雜質(zhì)殘留。 3. 儲存條件:自榨油缺乏抗氧化處理,易氧化變質(zhì),需注意密封和避光保存。 4. 衛(wèi)生情況:榨油過程中的衛(wèi)生條件難以保證無菌,可能引入細(xì)菌等污染物。 5. 營養(yǎng)均衡:單一的花生油不能滿足全部營養(yǎng)需求,應(yīng)搭配其他食用油。 綜上所述,家用榨油機(jī)榨出的油有一定風(fēng)險(xiǎn),不能簡單地認(rèn)為其一定健康。建議選擇正規(guī)渠道購買有質(zhì)量保障的食用油,以確保飲食安全和營養(yǎng)均衡。
2025-03-07 03:17
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回答4
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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你好,你可以自己榨油吃但是這些過于麻煩,你可以選擇一些口碑好的地方
2016-01-06 17:52
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回答3
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo):花生油是從花生中提取出的脂肪,花生油是營養(yǎng)價值很高的食用油,花生油中含有豐富的脂溶性維生素,還含有優(yōu)質(zhì)的脂肪酸,自己榨油吃是可以的,建議要將其中的雜質(zhì)過濾,在食用油的選擇中不建議吃豬油,可以吃些營養(yǎng)豐富的橄欖油,葵花籽油等食用油。
2016-01-06 14:37
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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花生油屬于植物油,與植物油的功效相同。自己在家里用佳倍家用榨油機(jī)榨油吃是可以的,對健康無害。
2016-01-06 12:51
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回答1
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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健康指導(dǎo):花生油中還含有13種維生素和26種礦物元素,其中富含維生素E、葉酸,以及礦物質(zhì)元素鋅、鈣、磷、鐵等。這26種元素中的每一種對人體來說都是必不可少的。通過飲食補(bǔ)充這些營養(yǎng)素的攝入,能夠增強(qiáng)體質(zhì),并有助于改善中國居民營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)不良的狀態(tài)。
2016-01-06 00:13
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