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回答3
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葉澤兵 主任醫(yī)師
廣東省第二人民醫(yī)院
三級甲等
急診科
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放到冰箱冷凍的螃蟹一般情況下可以吃,但需要滿足一定條件,如冷凍時間、冷凍前螃蟹的狀態(tài)、解凍方式、烹飪方式以及食用者的身體狀況等。 1. 冷凍時間:如果螃蟹在冰箱冷凍的時間較短,比如一周以內,通常還能保持較好的品質,可以食用。但如果冷凍時間過長,超過一個月,螃蟹可能會變質,不建議食用。 2. 冷凍前螃蟹的狀態(tài):冷凍前是新鮮、無損傷、無變質的螃蟹,食用安全性相對較高。若冷凍前螃蟹已經(jīng)死亡或有異味,不建議冷凍后再食用。 3. 解凍方式:應采用正確的解凍方法,如在冰箱冷藏室緩慢解凍,能較好地保持螃蟹的口感和品質。若用熱水或室溫快速解凍,可能導致螃蟹肉質變差,還可能滋生細菌。 4. 烹飪方式:食用冷凍螃蟹時,一定要充分煮熟煮透,以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 5. 食用者的身體狀況:對于腸胃功能較弱、過敏體質等人群,即使冷凍螃蟹未變質,也應謹慎食用,以免引起不適。 總之,冰箱冷凍的螃蟹能否食用要綜合多方面因素判斷。在食用時要注意安全和衛(wèi)生,如有不適,及時就醫(yī)。
2025-03-06 04:15
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回答2
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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健康指導:你好,是放在冷凍室還是冷藏室?如果放在冷凍室的話,都被凍死了,最好還是不要吃。因為死了的螃蟹身體里細菌什么的很快就會在部分分解的蛋白質上瘋長起來,這時候可就有毒了,這種毒素高溫也不宜被破壞,吃了對身體不好。活螃蟹可以放在冷藏室,將袋口扎緊,能存放一段時間,只是時間越久,螃蟹會越瘦,供你參考。
2016-01-06 16:22
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回答1
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,能吃的,不過建議最好蒸著吃,這樣能殺菌和保留營養(yǎng)。建議螃蟹最好不要煮熟了放冰箱里冷凍,因為高蛋白的食物很容易變質的,如確實已經(jīng)煮熟了又吃不了,放冰箱里冷凍希望溫度低于零下18度,時間也不要太長。祝你健康!
2016-01-06 08:25
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