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有肝病時(shí)，在飲食方面需要注意很多，如避免酒精、高油高脂食物、辛辣刺激食物、加工食品、過(guò)多甜食等。 1.酒精：酒精主要在肝臟代謝，飲酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，損害肝細(xì)胞，導(dǎo)致病情惡化。 2.高油高脂食物：如油炸食品、肥肉等，這類食物難以消化，容易導(dǎo)致脂肪在肝臟堆積，加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。 3.辛辣刺激食物：像辣椒、花椒等，可能刺激胃腸道，影響肝臟的血液供應(yīng)和功能。 4.加工食品：如腌制食品、罐頭食品等，通常含有較多添加劑和防腐劑，會(huì)增加肝臟解毒的壓力。 5.過(guò)多甜食：過(guò)多的糖分容易轉(zhuǎn)化為脂肪，增加肝臟脂肪沉積的風(fēng)險(xiǎn)。 6.霉變食物：含有黃曲霉毒素，有很強(qiáng)的肝毒性，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害肝臟。 總之，肝病患者要注意飲食的合理搭配，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)病情恢復(fù)。同時(shí)，應(yīng)定期復(fù)查，遵循醫(yī)生的治療建議。

慢性乙型肝炎(簡(jiǎn)稱乙肝)是指乙肝病毒檢測(cè)為陽(yáng)性，病程超過(guò)半年或發(fā)病日期不明確而臨床有慢性肝炎表現(xiàn)者。臨床表現(xiàn)為乏力、畏食、惡心、腹脹、肝區(qū)疼痛等癥狀。肝大，質(zhì)地為中等硬度，有輕壓痛。病情重者可伴有慢性肝病面容、蜘蛛痣、肝掌、脾大，肝功能可異?；虺掷m(xù)異常。根據(jù)臨床表現(xiàn)分為輕度、中度和重度。

肝病患者不能多吃油膩的食物，包括油煎和油炸的，油膩的事物屬于高脂肪的食物，肝病患者不容易消化。而且有油煎的食物中有致癌物質(zhì)，對(duì)肝病患者更加不利。肝病患者不能吃罐頭食品，罐頭食品中含有防腐劑會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。

乙肝患病日久,會(huì)沿著“乙肝-肝硬化-肝癌”的方向演變,這就是我們常說(shuō)的“乙肝三部曲”.乙肝之所以難以治愈，是由于絕大部分乙肝患者都有免疫耐受力，對(duì)乙肝病毒HBV不產(chǎn)生免疫應(yīng)答，故導(dǎo)致乙肝遷延不愈，一般藥物很難根治。所以，采用正確的治療方法，促使體內(nèi)免疫系統(tǒng)對(duì)乙肝病毒產(chǎn)生免疫應(yīng)答，是乙肝快速康復(fù)的關(guān)鍵。