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經(jīng)常節(jié)食可能導致厭食癥，原因包括心理因素、生理變化、社會影響、錯誤認知以及潛在疾病等。 1.心理因素：過度關注體重和身材，對進食產(chǎn)生恐懼和焦慮，長期的心理壓力易引發(fā)厭食。 2.生理變化：節(jié)食會擾亂身體的代謝和激素平衡，如胃饑餓素和瘦素的分泌異常，影響食欲調節(jié)。 3.社會影響：受時尚潮流和周圍人的觀念影響，追求過度消瘦的體型，從而采取極端節(jié)食行為。 4.錯誤認知：對食物的營養(yǎng)和熱量存在錯誤認知，認為少吃或不吃就能達到理想體重。 5.潛在疾?。耗承撛诘木窦膊?，如抑郁癥、強迫癥等，可能增加厭食癥的發(fā)生風險。 總之，厭食癥的形成是多種因素綜合作用的結果。一旦出現(xiàn)厭食癥狀，應及時尋求專業(yè)幫助，包括心理治療和必要的藥物治療。同時，要樹立正確的健康觀念，保持均衡飲食和適度運動來維持健康體重。

厭食癥（AN）的病因學復雜，為多因素疾病，涉及社會文化、心理學和生物學等多方面。過去，AN常常被認為是與西歐和北美文化密切相關的疾??；但近年來，隨著全球化的發(fā)展，廣告業(yè)飛速發(fā)展、飲食習慣發(fā)生改變、健身行業(yè)大量涌現(xiàn)以及婦女社會角色發(fā)生轉變，有越來越多的證據(jù)表明，許多非西方社會也均有AN的報導。在西方國家，存在著“苗條”的文化壓力，大量的媒體信息和營銷策略營造出節(jié)食促進成功這樣的氛圍，女孩在她們早年社會化過程中就認為苗條的女性比胖的女性更具有吸引力、更成功。AN患者病前可有一定的性格特征，比如低自尊、完美主義、刻板固執(zhí)、保守欠靈活、敏感多慮、嚴謹耿直、內向拘謹、膽怯退縮、多動好勝、自尊心強、自我中心、不合群、幼稚、好幻想、不能堅持己見、猶豫不決等，對成功或成就的要求非常高。臨床資料證實，人際關系緊張，學習、生活遭受挫折，壓力過大，新環(huán)境適應不良，家庭不和睦，家庭成員發(fā)生意外，重病或死亡，以及自身的意外事件導致精神情緒抑制因素與AN有關。一些兒童平時偏食、挑食、好吃零食等不良飲食習慣，父母有過度關注子女飲食，反復嘮叨，強迫進食，反而降低了兒童攝食中樞的興奮性，進而發(fā)展為AN。