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酸奶過(guò)保質(zhì)期兩天還能喝嗎?

上個(gè)星期買(mǎi)的酸奶放在冰箱里,由于這幾天不在家所以都還沒(méi)有開(kāi)始喝,但是按照上面的保質(zhì)期已經(jīng)過(guò)了兩天了,這樣能喝嗎,我是一個(gè)很節(jié)儉的人,覺(jué)得丟掉太浪費(fèi)了。

  • 回答4

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    楊正飛 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    急診科

    酸奶過(guò)保質(zhì)期兩天一般不建議喝,可能存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn),影響健康。變質(zhì)的原因包括細(xì)菌滋生、營(yíng)養(yǎng)成分改變、產(chǎn)生有害物質(zhì)等。 1. 細(xì)菌滋生:保質(zhì)期過(guò)后,酸奶中的有益菌可能減少,有害菌如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等可能大量繁殖,引發(fā)腸道感染。 2. 營(yíng)養(yǎng)成分改變:蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分可能分解或流失,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 3. 產(chǎn)生有害物質(zhì):可能產(chǎn)生一些有毒代謝產(chǎn)物,如生物胺等,對(duì)身體造成損害。 4. 口感變化:可能會(huì)出現(xiàn)異味、酸味加重、質(zhì)地變稀等,影響食用體驗(yàn)。 5. 個(gè)體差異:不同人的腸胃敏感度不同,有些人喝了可能只是輕微不適,如腹痛、腹瀉;但有些人可能會(huì)出現(xiàn)較嚴(yán)重的癥狀。 為了健康著想,不建議飲用過(guò)保質(zhì)期的酸奶。在日常生活中,應(yīng)注意食品的保質(zhì)期,盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用。

    2025-03-10 06:00
  • 回答3

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    您好,像過(guò)期的牛奶都是基本上變質(zhì)的,在您吃過(guò)之后是有可能引起胃腸炎,嚴(yán)重就是會(huì)中毒建議您還是不要吃為好,過(guò)期的食物都是不建議吃的,對(duì)您的身體影響還是不好的

    2016-01-09 07:31
  • 回答2

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級(jí)

    全科

    你好,牛奶不可以在用的,細(xì)菌感染了,祝你健康

    2016-01-08 23:22
  • 回答1

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    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    兒科

    你好!奶制品如果不能完全把握沒(méi)壞,就不要吃了。如果存放條件很適宜,過(guò)期一天是沒(méi)問(wèn)題的。其實(shí),過(guò)期的牛奶可以用來(lái)護(hù)膚。因?yàn)檫^(guò)期牛奶會(huì)產(chǎn)生乳酸,這屬于果酸的一種,可以軟化角質(zhì),具有保濕的作用。不過(guò)要注意的是,過(guò)期的牛奶如果已經(jīng)結(jié)塊,就不要使用,因?yàn)槿樗岵粫?huì)結(jié)塊,會(huì)結(jié)塊的是牛奶蛋白,對(duì)于去角質(zhì)或是保濕沒(méi)有效果。

    2016-01-08 16:31
就醫(yī)問(wèn)藥

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