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肝硬化患者的飲食與常人相比，在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)攝入，以及飲食禁忌等方面存在明顯差異。具體包括蛋白質(zhì)攝入量的控制、脂肪的選擇、避免粗糙堅硬食物、補充維生素和限制鹽分等。 1. 蛋白質(zhì)：常人飲食蛋白質(zhì)來源豐富，肝硬化患者應根據(jù)病情控制蛋白質(zhì)攝入。病情穩(wěn)定時適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類；病情嚴重時需減少蛋白質(zhì)攝入，以防肝性腦病。 2. 脂肪：常人可正常攝入各類脂肪，肝硬化患者應以不飽和脂肪酸為主，減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入。 3. 碳水化合物：常人按需攝入，肝硬化患者應保證足夠的碳水化合物，以提供能量。 4. 維生素和礦物質(zhì)：常人飲食一般能滿足需求，肝硬化患者常需額外補充維生素 B、C、E 及鋅、鎂等礦物質(zhì)。 5. 飲食禁忌：常人飲食限制較少，肝硬化患者應避免粗糙堅硬、辛辣刺激、高鹽食物，嚴禁飲酒。 總之，肝硬化患者的飲食需要特別注意，以減輕肝臟負擔，促進病情恢復。患者應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定合理的飲食計劃。

因為肝硬化的人一般肝臟的解毒功能下降首先要清淡飲食避免富含脂肪和蛋白質(zhì)的食物其次可能會出現(xiàn)食管靜脈曲張所以要避免摩擦性較大的食物。

你好，肝硬化患者應忌以下食物：嚴禁飲酒，以免加重對肝臟的損害;忌食辛辣、刺激性食物;適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等;粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制，以免誘發(fā)胃底靜脈曲張破裂。宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等;建議患者可以考慮肝細胞修復再生療法，治療肝硬化效果不錯,該療法具有自我更新和修復能力的細胞,將培育好的細胞輸入到甘總動脈后可以讓其修復纖維化機化的肝臟,恢復功能,達到治療的目的。