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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馮伏 主治醫(yī)師
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
三級甲等
急診科
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海蚌放冰箱一晚又泡一天是否能吃以及是否會壞，取決于多個因素，如保存方式、海蚌初始狀態(tài)、冰箱溫度、浸泡水質(zhì)、存放環(huán)境等。 1.保存方式：若冰箱冷藏溫度適宜，且用保鮮盒密封存放，能減緩變質(zhì)速度。但如果隨意放置，變質(zhì)風險增加。 2.海蚌初始狀態(tài)：購買時新鮮、無損傷的海蚌，相對更能延長可食用時間。若本身已有破損或不新鮮，易變質(zhì)。 3.冰箱溫度：理想的冷藏溫度在 0-4 攝氏度，溫度過高可能加速細菌繁殖。 4.浸泡水質(zhì)：干凈的水浸泡有利于保持海蚌狀態(tài)，若水質(zhì)差，易滋生細菌。 5.存放環(huán)境：冰箱內(nèi)無異味、其他易變質(zhì)食物，能減少交叉污染風險。 綜合考慮以上因素，判斷海蚌是否變質(zhì)。若有異味、肉質(zhì)軟爛等異常，不建議食用，以免引起食物中毒。
2025-03-14 06:06
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回答1
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邢學法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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不能。不是什么東西冷藏起來都不會變質(zhì)。海鮮水產(chǎn)用冰箱保存很容易變壞
2016-01-12 17:53
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
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