鄉(xiāng)里打的螃蟹和龍蝦殺凈后能冰凍及貯藏多久？
在鄉(xiāng)里打的螃蟹和龍蝦將其殺了，弄干凈，能夠冰凍在冰箱里以后吃嗎？、一般能夠貯藏多久呢？？？
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回答3
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葉澤兵 主任醫(yī)師
廣東省第二人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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鄉(xiāng)里打的螃蟹和龍蝦殺凈后可以冰凍，但冰凍時(shí)間受多種因素影響，如螃蟹和龍蝦的新鮮度、處理方式、冷凍溫度、包裝情況以及解凍方式等。 1.新鮮度：越新鮮的螃蟹和龍蝦，在冰凍后能保存的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。新鮮的個(gè)體肉質(zhì)緊實(shí)，細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整，能更好地抵御冰凍帶來(lái)的損傷。 2.處理方式：處理干凈且去除內(nèi)臟的螃蟹和龍蝦，減少了細(xì)菌滋生的機(jī)會(huì)，可適當(dāng)延長(zhǎng)冰凍保存時(shí)間。 3.冷凍溫度：在-18℃以下的低溫環(huán)境中，能有效抑制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保存期限。 4.包裝情況：密封良好的包裝能防止水分流失和外界污染，利于長(zhǎng)時(shí)間保存。 5.解凍方式：緩慢解凍能最大程度保持肉質(zhì)口感和營(yíng)養(yǎng)，避免快速解凍導(dǎo)致的變質(zhì)。 總之，在鄉(xiāng)里打的螃蟹和龍蝦處理干凈后冰凍保存，一般可存放 1-3 個(gè)月，但建議盡早食用，以保證口感和營(yíng)養(yǎng)。
2025-03-13 02:42
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回答2
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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根據(jù)你的情況和說(shuō)明，這個(gè)是可以這樣的，一般就是30天左右都可以吃的，這樣不是飽鮮的，是需要冷凍才可以的。建議你注意飲食安全，注意飲食衛(wèi)生，規(guī)律的，好好休息，保持樂(lè)觀積極的心態(tài)的。
2016-01-12 20:49
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孔書(shū)雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好，龍蝦是可以冷凍的。但是螃蟹就比須吃活的，冷藏和冷凍都不可以，祝你一切順利，有問(wèn)題可以再問(wèn)我。
2016-01-12 09:08
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