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回答3
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陳四清 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級甲等
感染(肝病)科
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乙肝病毒攜帶者能否從事飲食業(yè),需要綜合考慮多方面因素,如病毒復(fù)制情況、肝功能狀態(tài)、傳染風(fēng)險、行業(yè)規(guī)定以及個人防護(hù)措施等。 1. 病毒復(fù)制情況:若乙肝病毒 DNA 檢測結(jié)果為陰性,提示病毒復(fù)制不活躍,傳染風(fēng)險相對較低。 2. 肝功能狀態(tài):肝功能正常,肝臟能正常代謝和解毒,對從事飲食業(yè)的影響較小。 3. 傳染風(fēng)險:乙肝主要通過血液、母嬰和性接觸傳播,一般日常接觸包括共用餐具等傳播風(fēng)險較小。 4. 行業(yè)規(guī)定:不同地區(qū)和國家對于飲食從業(yè)人員的健康要求有所不同。 5. 個人防護(hù)措施:如嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范,勤洗手等,能降低傳播風(fēng)險。 綜合來看,乙肝病毒攜帶者能否從事飲食業(yè)不能一概而論。需要進(jìn)行全面的健康檢查,依據(jù)具體的檢測結(jié)果,并遵循當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)規(guī)定來決定。
2025-03-16 22:26
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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乙肝病毒攜帶者能不能做飲食業(yè),家規(guī)定凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。請問您是否進(jìn)行過HBV-DNA檢測?肝功能正常嗎?只要肝功檢查正常,不要過于擔(dān)心.但是平時一定要注意不要過于勞累,禁酒,不要吃肝損害的藥物.多喝水多吃蔬菜水果。
2016-01-14 07:28
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,新頒布的《食品安全法實(shí)施條例》中明確了不得從事接觸直接入口食品的人員中,不包括乙肝病毒攜帶者
2016-01-14 05:46
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