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喝豆?jié){同時(shí)吃雞蛋會(huì)中毒是真的嗎

喝豆?jié){的同時(shí)能吃雞蛋嗎?聽(tīng)說(shuō)這樣會(huì)中毒,是真的嗎?

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    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李玉勤 副主任醫(yī)師

    安徽省胸科醫(yī)院

    三級(jí)

    急診科

    喝豆?jié){同時(shí)吃雞蛋一般不會(huì)中毒。豆?jié){富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等,雞蛋也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源,還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。兩者搭配食用,在正常情況下不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但要注意食物的新鮮度、烹飪方式、個(gè)人體質(zhì)、食用量以及是否存在過(guò)敏等。 1.食物新鮮度:變質(zhì)的豆?jié){或雞蛋可能滋生細(xì)菌,引起胃腸道不適,但并非中毒。 2.烹飪方式:若烹飪不當(dāng),如豆?jié){未煮熟,可能含有一些有害物質(zhì),但與雞蛋同食不是中毒原因。 3.個(gè)人體質(zhì):部分人可能對(duì)豆?jié){或雞蛋中的某些成分過(guò)敏,出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。 4.食用量:過(guò)量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。 5.過(guò)敏情況:過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢、嘔吐等過(guò)敏癥狀。 總之,正常情況下,新鮮、適量且烹飪得當(dāng)?shù)亩節(jié){和雞蛋同時(shí)食用是安全的。但如果食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-03-17 04:49
  • 回答1

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就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是中毒?   有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體,達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類:①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類,主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒,發(fā)病急驟,癥狀嚴(yán)重,變化迅速,如不積極治療,可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病較緩,病程較長(zhǎng),缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo),容易誤診和漏診。 查看全文»

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