食用撿來的死野鴨會傳染禽流感嗎？
我爸爸在洞庭湖給別人挖蓮藕，看到幾只死的野鴨，他說是別人下藥死的，一連幾天都帶野鴨回來，帶回來后他就拔毛，切成塊煮熟吃，生的就放在冰箱，請問野鴨會傳染禽流感嗎？我爸爸每天給撿回野鴨拔毛，洗啊切的，會不會傳染？一個星期了，家人都沒有什么癥狀。
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回答5
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林潮雙 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
感染性疾病科
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食用撿來的死野鴨存在感染禽流感的風(fēng)險。這取決于野鴨的死亡原因、病毒的存活情況、接觸方式、個人免疫力以及處理方式等。 1. 死亡原因：如果野鴨是因禽流感或其他傳染病死亡，病毒可能大量存在于其體內(nèi)組織和分泌物中，增加感染風(fēng)險。 2. 病毒存活：禽流感病毒在一定環(huán)境條件下可存活一段時間，尤其在低溫環(huán)境如冰箱中。 3. 接觸方式：直接接觸死野鴨的血液、分泌物，在拔毛、清洗和切割過程中，病毒容易通過呼吸道、黏膜或破損皮膚進(jìn)入人體。 4. 個人免疫力：免疫力較弱的人更易感染病毒。 5. 處理方式：不恰當(dāng)?shù)奶幚?，如未徹底煮熟，無法有效殺滅病毒。 總之，食用不明原因死亡的野鴨是非常危險的行為，可能導(dǎo)致感染禽流感等疾病。應(yīng)避免此類行為，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，及時就醫(yī)。
2025-03-17 02:55
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回答4
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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這種情況要注意這種加工禽類的行為，是及有可能被感染禽流感的。并且也會被感染其他疾病的可能性，也要注意如果野鴨被毒死的話，也要注意野鴨是否存在毒性的可能性。
2016-01-14 22:55
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回答3
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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確實(shí)有傳染禽流感的危險，但是如果鴨子沒有感染禽流感應(yīng)該是不會傳染而且禽流感對高溫比較敏感高溫煮熟后一般是不會傳染但是接觸生的就不一定了。
2016-01-14 22:54
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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您好，如果這些鴨子真的攜帶有禽流感病毒，這樣就極有可能發(fā)生感染的幾率但一般來說鴨子經(jīng)過高溫煮熟，徹底熟透后，一般就沒有什么大問題了。但在屠宰過程中有可能被感染的可能。
2016-01-14 21:17
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回答1
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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你好，對于不明原因死亡的動物，是不應(yīng)該撿回家里來的，但是否有一定有禽流感，這是沒有依據(jù)的。建議說服你父親，以后不要再撿這些死動物回家，這是極不衛(wèi)生的習(xí)慣，至于之前已經(jīng)吃了，都是煮熟的，觀察一下，如果沒有癥狀，應(yīng)該不會有問題，但今后一定要杜絕，以免因?yàn)橐粫r的疏忽給家人帶為傳染病，或者是藥物中毒，這是不值得的。祝健康。
2016-01-14 09:53
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