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食用半根變味育青烤腸會(huì)肉毒桿菌中毒嗎

食用半根變味育青烤腸會(huì)肉毒桿菌中毒嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    廖瑾莉 副主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    急診科

    食用變味烤腸可能不會(huì)肉毒桿菌中毒,但有食物中毒風(fēng)險(xiǎn),可能引起腸胃不適、頭暈、嘔吐等癥狀。身體感到不適時(shí),務(wù)必及時(shí)就診,聽(tīng)從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治,不要自己擅自用藥。
    1.肉毒桿菌特性:常出現(xiàn)在缺氧密封食物中,烤腸中少見(jiàn)。
    2.食物中毒可能性:食物變質(zhì)易引發(fā),癥狀多樣。
    3.腸胃不適表現(xiàn):如腹痛、腹瀉、惡心等。
    4.頭暈癥狀原因:可能是食物影響神經(jīng)系統(tǒng)。
    5.嘔吐情況分析:身體的自我保護(hù)反應(yīng)。
    若食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)盡快就醫(yī),平時(shí)注意飲食衛(wèi)生。

    2019-03-04 12:47
  • 回答4

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級(jí)

    外科

    肉毒桿菌肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌,在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力,其分泌毒素是目前毒性最強(qiáng)的毒素之一?! ∪舛緱U菌是一種致命病菌,在繁殖過(guò)程中分泌毒素,是毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一。軍隊(duì)常常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后,神經(jīng)系統(tǒng)將遭到破壞,出現(xiàn)頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。肉毒桿菌肉毒桿菌是一種生長(zhǎng)在缺氧環(huán)境下的細(xì)菌,在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強(qiáng)的生存能力,偶那個(gè)過(guò)你的描述應(yīng)該不會(huì)有事

    2016-01-15 06:22
  • 回答3

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    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    肉毒桿菌是厭氧產(chǎn)氣菌,如果香腸染菌應(yīng)會(huì)有鼓脹現(xiàn)象,冰箱的異味并不是肉毒桿菌的特征,肉毒桿菌中毒初期有頭暈、無(wú)力現(xiàn)象,抬頭困難,后有視物模糊、面部表情怪異等。發(fā)病時(shí)間在餐后2時(shí)內(nèi),現(xiàn)在你不會(huì)有問(wèn)題的,

    2016-01-14 14:35
  • 回答2

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    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    因?yàn)槟氵@個(gè)是肉類(lèi)不新鮮變質(zhì)了最常見(jiàn)的是由金黃色葡萄球菌引起的中毒由肉毒桿菌引起的很少如果是有金黃色葡萄球菌引起的中毒會(huì)有:嘔吐腹瀉發(fā)熱等癥狀如果是有肉毒桿菌引起的中毒:它主要引起的神經(jīng)方面癥狀呼吸困難肌力減退最終呼吸肌麻痹而死亡而你什么癥狀都沒(méi)有不用擔(dān)心你什么事都沒(méi)有

    2016-01-14 13:59
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是肉毒中毒?   肉毒中毒是一種由于食入了被肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素污染的食物所引起的疾病。這種毒素是已知的最強(qiáng)毒素,通過(guò)抑制神經(jīng)對(duì)乙酰膽堿的釋放而能引起肌肉癱瘓。能?chē)?yán)重?fù)p害神經(jīng)和肌肉(因?yàn)樗鼈兡芤鹕窠?jīng)損害,因此,稱(chēng)之為神經(jīng)毒素)。1977年美國(guó)疾病控制中心把肉毒中毒分為三種類(lèi)型,即食物型肉毒中毒、傷口型肉毒中毒和嬰兒肉毒中毒,均以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主要臨床表現(xiàn),病死率較高。 查看全文»

頭暈 呼吸困難
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