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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張永標(biāo) 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診醫(yī)學(xué)科
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炒好的鴨子冷凍一周后不建議食用，可能滋生細(xì)菌影響健康，原因包括細(xì)菌繁殖、營(yíng)養(yǎng)流失、口感變差、可能變質(zhì)、存在衛(wèi)生隱患等。自行處理身體不適可能加重病情，及時(shí)就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關(guān)鍵。
2018-12-09 15:41
1.細(xì)菌繁殖：長(zhǎng)時(shí)間冷凍仍會(huì)有細(xì)菌滋生，加熱也難完全殺滅。
2.營(yíng)養(yǎng)流失：放置一周營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)逐漸減少。
3.口感變差：肉質(zhì)會(huì)變得干柴，影響食用體驗(yàn)。
4.可能變質(zhì)：有變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，食用后易引發(fā)腸胃不適。
5.存在衛(wèi)生隱患：冰箱并非無(wú)菌環(huán)境，可能受到其他食物污染。
為了健康，烹飪的食物盡量新鮮食用，避免長(zhǎng)時(shí)間存放。
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回答6
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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您好，任何東西尤其是肉類的物質(zhì)放在冰箱里超過(guò)一個(gè)周之后，里面會(huì)滋生很多的細(xì)菌，即是加熱后也有很多的細(xì)菌還會(huì)存活。安全起見(jiàn)，建議你還是不要食用，以免對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利的影響。建議以后飯菜尤其是肉類的食物還是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)不要在冰箱里放太長(zhǎng)時(shí)間。
2016-01-15 19:34
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回答5
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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您好，這最好是別吃了。東西放置太久，盡管放在冰箱里，除了那些可以冷凍的，其他的食品最好是不要吃了。因?yàn)榉胖锰?，東西大多會(huì)發(fā)生變質(zhì)。
2016-01-15 18:04
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回答4
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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這個(gè)一般是可以吃的,只要是冰凍了就可以了.這個(gè)可以達(dá)到殺菌的效果的之后要炒一下讓這個(gè)細(xì)菌這些得到控制這個(gè)還是可以吃的只要是冷凍就可以保鮮就不行的一樣會(huì)有細(xì)菌.
2016-01-15 16:37
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回答3
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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在冷凍了里冰著的應(yīng)該沒(méi)什么事，只要是保存前沒(méi)有壞就好只不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減低，蛋白會(huì)有破壞，炒好的還是現(xiàn)吃比較好，凍過(guò)的拿出來(lái)解凍了要加熱之后才能吃
2016-01-15 12:11
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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冷凍的會(huì)結(jié)成一團(tuán)硬塊，一般不會(huì)壞的。放冷凍不比保鮮，時(shí)間再長(zhǎng)都能吃的，只是原口感會(huì)差一點(diǎn)。
2016-01-15 06:37
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