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上周放入冰箱的食物若不知是否變質(zhì)而食用，可能會(huì)引起胃腸道不適、食物中毒，也可能毫無影響，這取決于食物的種類、保存方式、原有品質(zhì)、冰箱狀態(tài)以及個(gè)人體質(zhì)等。 1.食物種類：不同食物變質(zhì)速度不同。如肉類比蔬菜更易變質(zhì)，富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物變質(zhì)后危害較大。 2.保存方式：若未密封好，易受冰箱內(nèi)其他食物污染，加速變質(zhì)。 3.原有品質(zhì)：本身有破損或接近保質(zhì)期的食物，放入冰箱后變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)高。 4.冰箱狀態(tài)：冰箱溫度不夠低或制冷效果差，會(huì)增加食物變質(zhì)幾率。 5.個(gè)人體質(zhì)：有些人腸胃敏感，即使少量變質(zhì)食物也可能引發(fā)嚴(yán)重不適；而體質(zhì)較好的人可能癥狀較輕。 總之，食用不知是否變質(zhì)的冰箱食物存在一定風(fēng)險(xiǎn)。若食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)?？煞妹擅撌ⅰ㈦p歧桿菌四聯(lián)活菌片等藥物緩解癥狀，但需遵醫(yī)囑。

健康指導(dǎo)：不知道您是什么食物，一般來說面包之類的保質(zhì)期是一周左右，新鮮蔬菜建議您四到五天就應(yīng)該食用，總體來說，只要食物的色香味形沒有變化就是可以食用的，但是食用還是要注意一定要高溫加熱，殺死細(xì)菌

你好！現(xiàn)在天氣熱，食物放在冰箱的冷藏里面時(shí)間長了也很容易變質(zhì)。最好不要吃了，扔掉。吃不掉的食物能短時(shí)間放在冰箱里，最好三天內(nèi)吃掉。不能長時(shí)間放在冰箱里，容易變質(zhì)的。