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痛風(fēng)患者在飲食方面有諸多禁忌，包括高嘌呤食物、酒精飲品、高果糖食物、高脂肪食物、刺激性食物等。 1.高嘌呤食物：如動(dòng)物內(nèi)臟（豬肝、豬心、豬肺等）、海鮮（蝦、蟹、貝類等）、肉湯等，這些食物會(huì)導(dǎo)致血尿酸升高，誘發(fā)或加重痛風(fēng)。 2.酒精飲品：各類酒，尤其是啤酒和白酒，酒精會(huì)影響尿酸代謝，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。 3.高果糖食物：像碳酸飲料、果汁飲料、蜂蜜等，果糖可促進(jìn)尿酸生成。 4.高脂肪食物：油炸食品、肥肉等，會(huì)影響代謝，不利于尿酸排出。 5.刺激性食物：辣椒、花椒等辛辣食物，可能刺激關(guān)節(jié)，加重痛風(fēng)癥狀。 總之，痛風(fēng)患者要嚴(yán)格控制飲食，避免食用上述禁忌食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于控制病情，減少發(fā)作。

健康指導(dǎo)：增肥，要少吃多餐，但不要增加每餐的飯量。因?yàn)樯聿南莸娜舜蠖嗄c胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良?？梢园衙刻斓倪M(jìn)餐次數(shù)改為4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如雞肉、魚片、綠色蔬菜、海參、黃油、奶油等。除了正規(guī)的用餐外，應(yīng)該適量地吃些零食，平時(shí)不妨在伸手可及的地方放一些含有一定熱量的零食，干葡萄干、綠豆糕、肉腸面包、全脂奶粉、巧克力等。吃時(shí)佐以橙、桔子等水果，或在全脂奶粉里加入果汁，都能輔助身體攝入更多的熱量。

痛風(fēng)病人不能吃的東西比較多，一般來說，痛風(fēng)病人在吃的飲食上加以注意的話，也可以積極治療痛風(fēng)的一種方式。一、痛風(fēng)患者的飲食注意事項(xiàng)痛風(fēng)病人應(yīng)該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚類。痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應(yīng)遵守飲食原則如下：1.保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。2.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。5.大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。6.少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。7.禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。8.少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。11.對(duì)于痛風(fēng)的治療來說，可以采取茶療的原則，像一些降酸茶能有效的控制和環(huán)節(jié)痛風(fēng)患者的病情，專家指出，目前市面上許多的專業(yè)產(chǎn)品就做的比較成熟了，專家推薦的是宇澤原離子降酸茶，痛風(fēng)反復(fù)，主要是尿酸居高不下，但是大部分降尿酸藥物或產(chǎn)品都有明顯損傷內(nèi)臟的副作用，幾乎所有的痛風(fēng)病人都有“吃藥怕傷身，不吃怕復(fù)發(fā)”的兩難選擇。安全無副作用是宇澤原離子降酸茶的最大特點(diǎn)之一，是可以信賴的產(chǎn)品。痛風(fēng)患者一定要注意日常飲食上的重要環(huán)節(jié)，這樣對(duì)痛風(fēng)的治療有很好的輔助作用。二、預(yù)防痛風(fēng)飲食1、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。2、戒吃高膽固醇的食物：動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸堿不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。三、宜吃的食物1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效。3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。4、蘋果醋加蜜糖。這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯后可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。5、痛風(fēng)患者的食療方薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯。6、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿。四、應(yīng)做適量的帶氧運(yùn)動(dòng)中醫(yī)寶典曰：「氣行則血行、血行風(fēng)自滅」。因此，治療痛風(fēng)，應(yīng)以養(yǎng)氣、行血及固腎為主，氣血通暢，則尿酸不會(huì)積聚。例如游泳、太極。

痛風(fēng)的一般治療，控制飲食總熱量；限制飲酒尤其是啤酒和限制高嘌呤飲食如動(dòng)物心、肝、腎等等；多飲水，每天飲水2000毫升以上以增加尿酸排泄；慎用抑制尿酸排泄藥物等。必要時(shí)可應(yīng)用排酸藥物及抑制尿酸生成藥物或堿性藥物治療。急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的治療，可給予秋水仙堿、非甾體類抗炎藥物如布洛芬等治療，必要時(shí)可應(yīng)用糖皮質(zhì)激素進(jìn)行治療，發(fā)作間期主要是維持血尿酸的正常水平。