夏天能否在沸水里放蜂蜜，沖蜂蜜水用多熱的水合適
縶天的時(shí)候總是喜歡吃點(diǎn)蜂蜜，特別是早上起來(lái)的時(shí)候，但是可不可以在沸水里放蜂蜜，還有用多熱的水來(lái)沖這個(gè)合適
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回答2
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)內(nèi)科
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蜂蜜是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食品，沖蜂蜜水時(shí)的水溫選擇很重要。水溫過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)和口感，合適的水溫應(yīng)綜合考慮蜂蜜的成分、營(yíng)養(yǎng)保留、口感、溶解度、衛(wèi)生等因素。 1. 成分：蜂蜜中含有多種活性成分，如酶類(lèi)，水溫過(guò)高可能破壞這些成分。 2. 營(yíng)養(yǎng)保留：過(guò)高的水溫會(huì)使蜂蜜中的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分受損。 3. 口感：水溫不合適可能導(dǎo)致蜂蜜水口感變差，過(guò)燙會(huì)有苦澀味。 4. 溶解度：水溫過(guò)低可能導(dǎo)致蜂蜜溶解不完全。 5. 衛(wèi)生：水溫稍高有助于殺菌，但過(guò)高又破壞營(yíng)養(yǎng)，一般 40 - 60 度為宜。 綜合來(lái)看，沖蜂蜜水時(shí)應(yīng)選擇 40 - 60 度的溫水，既能較好地保留蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，又能保證一定的衛(wèi)生。
2025-03-19 06:01
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：你好，不建議用沸水沖蜂蜜，選擇溫水即可，沸水沖蜂蜜會(huì)破壞其中的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素，六七十度的水就可以了，蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富、并且具有潤(rùn)腸的作用，適當(dāng)喝對(duì)人體有好處，希望我的回答能對(duì)你有一定的幫助。
2016-01-17 07:25
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肖新民
副主任醫(yī)師
廣東省第二人民醫(yī)院
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