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回答5
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張永標 主任醫(yī)師
中山大學附屬第三醫(yī)院
三級甲等
急診醫(yī)學科
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冷凍半年的鯉魚一般不建議食用，原因包括魚肉品質下降、可能滋生細菌、營養(yǎng)流失、口感變差、存在變質風險等。 1.魚肉品質下降：長時間冷凍會使魚肉的纖維結構受損，變得松散，影響口感和烹飪效果。 2.可能滋生細菌：盡管低溫能抑制細菌生長，但不能完全阻止，長時間存放仍有細菌滋生的可能。 3.營養(yǎng)流失：冷凍過程會導致魚肉中的一些營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質等逐漸流失。 4.口感變差：魚肉的鮮嫩度和風味會大打折扣，失去原本的鮮美。 5.存在變質風險：即使外觀無明顯變化，內部也可能已經發(fā)生變質，食用后可能引起腸胃不適。 為了確保飲食安全和健康，不建議食用在冷凍室存放半年的鯉魚。在日常生活中，應盡量及時處理食材，避免長時間冷凍。
2025-03-18 14:04
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回答4
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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最好別吃了，冷凍雖然可殺死大部分細菌，但是有很多細菌是抗寒的，甚至會在冰凍的條件下生長，所以保存很長時間的肉類最好不要食用為好。
2016-01-18 06:22
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好，根據你所說的情況，建議你最好還是別吃。冰箱里面雖然溫度低，但是半年也會有很多細菌生長了，況且還是肉類物質。別扔了舍不得，到時候吃出問題來也是不劃算的！
2016-01-18 01:40
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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您好，冷凍放置半年的魚營養(yǎng)已經所剩無幾，再費火燉魚，為了一條沒有營養(yǎng)的魚更可惜。不要使用，放置冰箱太久的魚不但沒有營養(yǎng)反而會有一股怪怪的味道，肉質有沒有變質也不好說，為了健康請不要使用。
2016-01-18 00:10
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回答1
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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內科
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還是不可以的，已經變質了，您還是需要注意的，祝您身體健康！
2016-01-17 17:55
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