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楊梅酒的儲存是否成功受多種因素影響，包括容器材質(zhì)、密封情況、儲存環(huán)境、酒的度數(shù)以及楊梅的初始狀態(tài)等。 1. 容器材質(zhì)：食用油壺可能不是理想的儲存容器，因其可能殘留油脂或有異味，影響酒的品質(zhì)。建議使用玻璃或陶瓷容器。 2. 密封情況：良好的密封能防止酒液揮發(fā)和外界雜質(zhì)進入，但需定期檢查。 3. 儲存環(huán)境：應(yīng)選擇陰涼、干燥、通風良好的地方，避免陽光直射和溫度劇烈變化。 4. 酒的度數(shù)：較高度數(shù)的酒更利于保存。 5. 楊梅的初始狀態(tài)：新鮮、無破損的楊梅能在酒中保存較好。 總之，要確保楊梅酒儲存至春節(jié)時仍保持良好品質(zhì)，需綜合考慮上述因素。如果儲存得當，楊梅可以食用，但口感和品質(zhì)可能會有所變化。

密封的還可以就能喝.酒一般不會那么快變質(zhì),另外泡酒后的楊梅要吃的話可以制成蜜餞,就是加白糖去拌,再拿去太陽下曬干.蜜餞的楊梅相當?shù)暮贸?還有以后泡楊梅酒最好是用10斤裝那種白酒玻璃瓶,比較耐藏,泡時多加些白糖可以存放很多年.另外:楊梅酒可以當作偏方治療肚子漲,不舒服時喝它一杯,比吃什么西藥更管用.楊梅酒做好后，為了延長保存期，可以適量添加高度白酒，10:1的比例，適宜陰涼處存放兩年內(nèi).