蜜蜂和豆?jié){為何從相克變?yōu)槟芡嫞?/h3>
2025-03-19 12:15
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我上次看食物相克中，蜜蜂和豆?jié){是不能同飲的。為什么又能同飲了呢？
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回答3
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級(jí)甲等
中醫(yī)內(nèi)科
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蜜蜂和豆?jié){從被認(rèn)為相克到能同飲，可能與以下因素有關(guān)：成分變化、研究進(jìn)展、個(gè)體差異、烹飪方式、食用量。 1.成分變化：蜜蜂和豆?jié){的成分可能因來源、加工等因素有所改變，從而影響它們之間的相互作用。 2.研究進(jìn)展：隨著科學(xué)研究的深入，對(duì)食物間相互作用的認(rèn)識(shí)可能更加全面和準(zhǔn)確。 3.個(gè)體差異：不同人的體質(zhì)和生理狀況不同，對(duì)食物的耐受和反應(yīng)也存在差異。 4.烹飪方式：烹飪過程中的溫度、時(shí)間等條件可能改變食物的性質(zhì)，影響其與其他食物的相容性。 5.食用量：少量食用時(shí)可能未表現(xiàn)出相克現(xiàn)象，而大量食用則可能產(chǎn)生不同的反應(yīng)。 總之，對(duì)于食物的搭配和食用，應(yīng)保持科學(xué)、理性的態(tài)度，根據(jù)自身身體狀況合理選擇。
2025-03-19 21:25
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回答2
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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你好，很多文章說，豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。但是，并不是說豆?jié){就不能與蜂蜜搭配著喝，而是說有些營養(yǎng)可能不被人體所吸收。豆?jié){與蜂蜜之間沒有什么搭配禁忌，所以可以一同食用。
2016-01-19 08:23
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回答1
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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你好，其實(shí)這兩樣食品隔開半小時(shí)以上的時(shí)間是沒問題的
2016-01-19 08:06
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