可樂瓶裝的蜂蜜起泡沫，放半年多還能吃嗎？如何鑒別變質(zhì)？
大家好！我有一蜂農(nóng)送的用可樂瓶裝的蜂蜜，大半年多了，放在辦公桌下，已起了泡沫，因天氣炎熱，擔心變質(zhì)了，請問還能不能吃？如何鑒別其是否變質(zhì)？
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回答5
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)內(nèi)科
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蜂蜜起泡沫且放置時間較久，是否能吃取決于多個因素，包括外觀、氣味、口感、質(zhì)地和保存條件等。 1.外觀：正常蜂蜜質(zhì)地均勻，若出現(xiàn)明顯的分層、渾濁或有絮狀物，可能變質(zhì)。 2.氣味：新鮮蜂蜜有花香，變質(zhì)后可能有刺鼻的酸味或酒精味。 3.口感：優(yōu)質(zhì)蜂蜜味道甜潤，變質(zhì)后可能有苦澀或異味。 4.質(zhì)地：原本粘稠的蜂蜜變得稀薄如水狀，可能已變質(zhì)。 5.保存條件：長期高溫環(huán)境易導致蜂蜜變質(zhì)。如果存放環(huán)境不佳，如受到污染，也會增加變質(zhì)風險。 綜合判斷蜂蜜是否變質(zhì)，如果無法確定，為了健康，不建議食用。
2025-03-24 00:58
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回答4
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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您好：不要吃了，因為可能是里面沒有涮干凈，避免不了有一些可樂的東西，短期使用沒有關系，現(xiàn)在應經(jīng)變質(zhì)樂，蜂蜜要純的，及時里面有少量的水的話也會很快的就變質(zhì)。
2016-01-21 18:02
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回答3
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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能吃.是結(jié)晶了。蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同的物理狀態(tài)，即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態(tài)的，澄清透明流動性良好、經(jīng)過一段時間放置以后，或在低溫下，大多數(shù)蜂蜜形成固態(tài)的結(jié)晶、因此人們通常把它分為液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜。
2016-01-21 12:51
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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最好不要吃.
2016-01-20 23:54
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回答1
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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是生蜂蜜，含雜質(zhì)多，發(fā)酵起了泡沫變質(zhì)的不能吃。有較多泡沫，酒糟氣味,口感酸性，此為劣質(zhì)的、已發(fā)酵變質(zhì)蜂蜜的表現(xiàn)。
2016-01-20 23:15
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