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生花生米能否食用,是否能治便秘?

一般我們家里就是把花生米要么油炸了吃,要么煮著吃,要么熬飯吃,近期我媽來了我看沒事他就捏幾顆生的花生米吃說是治療便秘的,我還從來沒有這么吃過,請問生的花生米可以吃嗎?

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    詹俊 主任醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    消化內(nèi)科

    生花生米可以食用,但其治療便秘的效果因人而異。食用生花生米要注意適量,且并非適用于所有人。食用生花生米可能存在一些好處,也可能有潛在風險。 1. 營養(yǎng)成分:生花生米富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),如維生素 E、B 族維生素、鈣、磷、鐵等。 2. 食用好處:適量食用生花生米可能有助于補充營養(yǎng),其中的油脂成分在一定程度上能潤滑腸道,對緩解便秘有一定幫助。 3. 食用風險:部分人可能對花生過敏,食用后會出現(xiàn)過敏反應,如皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等。此外,過量食用可能導致消化不良、腹脹等。 4. 便秘治療:便秘的治療不能單純依靠食用生花生米。應綜合調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加膳食纖維的攝入,如蔬菜、水果、全谷物等。同時,養(yǎng)成良好的排便習慣,適當運動,促進腸道蠕動。 5. 注意事項:食用生花生米時要注意選擇新鮮、無變質(zhì)的。如果有胃腸道疾病,如胃潰瘍、胃炎等,應謹慎食用。 總之,生花生米可以吃,但不能將其視為治療便秘的特效方法。如果便秘情況嚴重或持續(xù)不緩解,應及時就醫(yī),尋求專業(yè)的治療建議。

    2025-03-24 14:03
  • 回答4

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    谷魁廣 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    們一般都喜歡把花生做熟了吃,其實生吃花生有很多意想不到的好處。解放軍二炮總醫(yī)院營養(yǎng)科主管技師宋麗群介紹說,吃生花生有一個突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),對養(yǎng)胃有一定好處。  吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃,花生紅衣可是個好東西。女性朋友,尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應該常吃,對于養(yǎng)血、補血很有好處。同時,花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果,常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。  但是也不是所有的人吃生花生都有好處,比如有些跌打淤腫的病人,就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血,跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多,會出現(xiàn)血淤難散,加重淤腫。另外,因為花生中含有的油脂多,需要多耗膽汁去幫助消化,所以那些做過膽囊切除手術(shù)或膽病患者,也不宜多吃花生?!』ㄉ鸂I養(yǎng)豐富,含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生,對花生中富含的維生素E及其他營養(yǎng)成分會有所破壞,而水煮花生則破壞得較小。此外,從口感上,油炸花生米較為油膩,而水煮花生則很清爽。如果從中醫(yī)角度來講,花生本身含大量植物油,遇高熱烹制,還會使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?,多食、久食易上火。而水煮花生則保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等,對防止營養(yǎng)不良,預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用?! ≡谥蠡ㄉ鷷r,費水費火常困擾很多人,這里教您個小竅門。煮前先將各種香料放在鍋的最下面,然后放洗好的花生,最后要加沒過花生一手背深的水,用大火急煮,開鍋5分鐘后就關(guān)火,關(guān)火后再燜一個小時就行了。這樣不僅省水省火,還能讓花生更好地入味?! 〕怂螅ㄉ€常與其他菜肴搭配,宮爆雞丁自不必說,眼下正流行的“跳水花生”可謂口味新鮮爽脆。即將新鮮花生仁(剝?nèi)ゼt衣)放入泡菜壇中腌片刻,再與辣椒和泡菜汁一同裝盤,或者直接將花生仁與醋、小尖椒等調(diào)料涼拌,味道也很好?! ∠旅嬖贋槟扑]兩種做法:  皮蛋脆花生做法:1.將皮蛋去殼后切成小丁,花生去膜切成小碎粒。2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末,香菜切碎備用。3.在上述材料中加入醬油、醋、香油拌勻。食用時在花生、皮蛋中加入上述拌好的調(diào)料,即可食用?! 』ㄉ撞璨牧希翰诿?匙、花生米2匙、冰糖1碗。做法:1.將糙米浸泡8小時后,連同花生米,用果汁機打成糙米花生醬備用。2.鍋中放入6碗的清水煮滾后,再將糙米花生醬倒入鍋中,在倒入的同時,用湯勺慢慢攪拌均勻,起鍋前放入冰糖拌勻即可?!頰ngel☆回答采納率:24.5%2008-11-1510:46檢舉您覺得這個答案好不好?好(2)不好(0)花生是好東西,生吃,炒著吃,燉著吃,煮著吃等等都可以。什么東西都不要多吃,吃適量就行了。下面是花生的功效和食用方法花生的功效:花生中的維生素K有止血作用?;ㄉt衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效?;ㄉ芯S生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚?;ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機關(guān)預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑?;ㄉ€有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用?;ㄉ氖秤梅椒ǎ鹤罱】档氖秤梅椒ㄊ撬蠡ㄉ浔A袅嘶ㄉ性械闹参锘钚晕镔|(zhì),如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等,對防止營養(yǎng)不良,預防糖尿病、心血管病具有顯著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜蘆醇具有很強的生物活性,不僅能預防癌癥,還能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死與腦梗死的發(fā)生。然而,我們在享用花生美味的同時,也要注意安全。花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物。而黃曲霉菌毒素是世界公認的迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的致癌物。那么,怎樣吃花生才安全有益呢?首先,要將外觀呈黃綠色的花生剔除,然后用流動的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。黃曲霉菌毒素很耐熱,即使加溫到200℃也不能被破壞。而黃曲霉菌毒素可溶于水,經(jīng)過漂洗、水煮,能被去除大部分。從這一點來講,吃煮熟的花生相對來說較為安全。

    2016-01-23 01:13
  • 回答3

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    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院

    一級

    內(nèi)科

    您好,當然可以吃了,吃生花生是有好處的,首先,花生的豐富營養(yǎng)及鈣質(zhì)。給人體有很大的幫助。但是,事物是由多方面的因素制約的。吃的上癮或吃得過量,肯定沒有好處。一是、腸胃受不了,容易消化不良。同時,營養(yǎng)需要均衡,不能逮住某樣好吃的猛吃。二是、必須具體情況具體分析。比如你的血小板減少,皮膚容易碰得青一塊紫一塊的。適量多吃一點花生紫皮??隙ㄓ泻锰?。但是,如果你的體質(zhì)過于胖尤其使血液粘稠的、有血栓跡象的人,簡直就不能吃一點。

    2016-01-22 23:44
  • 回答2

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    李強 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    吃生花生4-5粒,可以養(yǎng)胃,抑制胃酸和燒心的癥狀。

    2016-01-22 20:33
  • 回答1

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    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    生花生是能吃的,有健胃的效果,不過要殺好箘,因為,生花生和地面接觸,容易有霉蛆箘。煮熟了就沒事了。

    2016-01-22 14:31
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是便秘?   便秘指糞便干燥、排出困難。便秘并不是一個獨立疾病,而是多種疾病引起的一組癥狀。現(xiàn)代便秘的概念是糞便在腸管通過困難,運行時間長,排出次數(shù)減少,排出受阻并有直腸墜脹,排便不盡感等痛苦的一組癥狀。健康人攝入食物經(jīng)消化道形成糞便,排出體外需24-48h,排便間隔時間平均為(27.6±9.5)h,若超過48h即認為是便秘。以結(jié)直腸和肛門括約肌功能障礙為主要病理生理基礎(chǔ)的是便秘病(ICD),屬于功能性便秘。結(jié)腸功能失常、盆底肌功能正常為慢傳輸性便秘,肛門括約肌功能失常、結(jié)腸運行正常為出口梗阻性便秘。 查看全文»

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