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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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冼倩 副主任醫(yī)師
廣東醫(yī)科大學附屬醫(yī)院
三級甲等
急診科
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螃蟹活著放冰箱凍起來能否食用，取決于多個因素，如螃蟹的種類、冷凍的時間、解凍的方式、螃蟹的初始健康狀況以及個人的體質(zhì)等。 1. 螃蟹的種類：海蟹和河蟹有所不同。海蟹相對更耐凍，而河蟹冷凍后肉質(zhì)和口感可能變化較大。 2. 冷凍的時間：短時間冷凍（如 1 - 2 天）可能影響較小，但長時間冷凍易導致營養(yǎng)流失和變質(zhì)。 3. 解凍的方式：不當?shù)慕鈨龇绞?，如室溫下快速解凍，可能滋生細菌，影響食用安全?4. 螃蟹的初始健康狀況：如果螃蟹在冷凍前已經(jīng)生病或受傷，冷凍后食用可能存在風險。 5. 個人的體質(zhì)：有些人腸胃較敏感，食用冷凍后的螃蟹可能會引起腸胃不適。 總之，雖然螃蟹活著冷凍起來能在一定條件下食用，但存在諸多不確定因素。建議盡量食用新鮮的螃蟹，以保證口感和健康。
2025-03-26 21:40
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回答2
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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磅蟹放在冰箱里凍起來最好還是不要吃，因為死了螃蟹身體里會含有某種毒素，對身體不好可以放在冷藏室把螃蟹扎好放進冰箱的時候最好在螃蟹外面裹一層濕毛巾，這樣它能活得久點。
2016-01-23 09:56
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回答1
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好，海鮮類食品腐敗的速度比較快，一般死后兩個小時必須做成熟食，才不會流失養(yǎng)分或變質(zhì)。所以對于魚蝦蟹類食品，最好先做熟，吃不完的放入冰箱，次日吃的話可放入保鮮室，如果要存放幾天的話，可以放入冷凍室即可，祝您生活愉快！醫(yī)生詢問：
2016-01-23 09:15
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