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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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劉寶國 主任醫(yī)師
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院
三級甲等
頭頸外科
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吃過夜菜可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，但并非絕對。這取決于多種因素，如食物種類、儲存方式、儲存時(shí)間、加熱處理和個(gè)人體質(zhì)等。 1.食物種類：綠葉蔬菜類過夜后，亞硝酸鹽含量易升高，增加風(fēng)險(xiǎn)；肉類相對較低。 2.儲存方式：密封低溫儲存能減緩細(xì)菌滋生和變質(zhì)。 3.儲存時(shí)間：時(shí)間越長，變質(zhì)和有害物質(zhì)產(chǎn)生的可能性越大。 4.加熱處理：充分加熱能一定程度殺滅細(xì)菌，但無法消除已產(chǎn)生的有害物質(zhì)。 5.個(gè)人體質(zhì)：有些人代謝能力強(qiáng)，受影響小；有些人則較敏感。 總體而言，雖然吃過夜菜不一定都會致癌，但為降低風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量減少食用過夜菜，保證飲食新鮮和健康。
2025-03-26 05:12
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回答2
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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你好使用保鮮膜放到冰箱里是可以吃的否則不能吃明白嗎
2016-01-23 08:12
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回答1
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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并不是所有的過夜菜都會那樣的.
2016-01-23 02:42
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